Ingredientes:
- 1 o 2 bistecs de su preferencia
- Media Zanahoria cortada en bastones
- 1 tallo de apio cortado en bastones
- Juliana de pimentón estilo morrón
- Salsa de soja
- 2 o 3 dientes de ajo triturado y cortados finamente
- Sal y Pimienta al gusto
Cómo hacer un enrollado de carne
Sazone muy bien los bistecs con los ajos, la sal, pimienta, salsa de soja y dejar reposar por 15 minutos.
Lavar, cortar y pelar las zanahorias en bastones, cortar el tallo del apio en bastones.
Rellenar el bistec colocando en el centro los bastones de zanahoria, apio y juliana de pimentones morrones.
Envolver y sujetar con palillos todo el bistec.
Sellar en un sartén con aceite procurando dar vuelta hasta que se doren. Retirar del fuego y cortar tipo roll.
