Ingredientes:

  • 1 o 2 bistecs de su preferencia
  • Media Zanahoria cortada en bastones
  • 1 tallo de apio cortado en bastones
  • Juliana de pimentón estilo morrón
  • Salsa de soja
  • 2 o 3 dientes de ajo triturado y cortados finamente
  • Sal y Pimienta al gusto

Cómo hacer un enrollado de carne

Sazone muy bien los bistecs con los ajos, la sal, pimienta, salsa de soja y dejar reposar por 15 minutos.

Lavar, cortar y pelar las zanahorias en bastones, cortar el tallo del apio en bastones.

Rellenar el bistec colocando en el centro los bastones de zanahoria, apio y juliana de pimentones morrones.

Envolver y sujetar con palillos todo el bistec.

Sellar en un sartén con aceite procurando dar vuelta hasta que se doren. Retirar del fuego y cortar tipo roll.

Actualizada el 11 junio, 2018
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