Receta de galletas de calabaza para halloween
Preparación: 35 min
Cocinado: 15 min
Listo en: 50 min

No hay nada más tradicional como las galletas de calabaza para halloween. Son todo un símbolo entre otras particularidades como los disfraces y dulces. Por eso ra que en ¿Comenzamos?.

Receta de galletas de calabaza para halloween

Ingredientes para 4 personas

  • 230 gr de mantequilla o margarina
  • 350 gr de azúcar glas
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de azúcar vainillado
  • 640 gr de harina
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 1 limón
  • 1 cucharadita de sal

Para decorar vas a necesitar:

  • 200 gr de azúcar glas
  • Colorante alimentario marrón
  • Colorante alimentario naranja
  • Colorante alimentario verde
  • 1 clara de huevo

Cómo hacer galletas de calabaza para halloween

1Comenzamos estas graciosas galletas para nuestra fiesta de halloween, precalentamos el horno a 200º C. Preparamos la bandeja de horno que vayamos a emplear para hacerlas, poniendo el papel vegetal encima y la reservamos para el final.

2Sacamos la mantequilla del frigorífico y dejamos que se ablande. En un recipiente la colocamos y mezclamos con el azúcar, removemos hasta que se obtenga una crema ligera. En un cuenco batimos el huevo, incorporamos el azúcar con sabor a vainilla. Mezclamos bien.

3Continuamos poniendo en un bol grande la harina y la tamizamos, añadimos la sal, la levadura, removemos. Después agregamos la mantequilla, y lo amasamos cuidadosamente hasta que veamos que no se nos pega a las manos.

4Sobre una superficie lisa, esparcimos harina, echamos la masa, la estiramos con el rodillo y vamos cortando en forma de calabaza con una plantilla y el cuchillo. A medida que las tenemos las colocamos en la fuente de horno, a 180º C,  las dejamos hasta que doren, unos 10 minutos.

5Cuando las tengamos echas, comenzamos con la decoración. Para ello, batimos en un recipiente de la batidora, la clara de huevo, añadimos el colorante y el zumo del limón. Hacemos varias reparticiones con los diferentes colorantes. Seguidamente añadimos el azúcar glas y batimos sin que llegue a quedar la mezcla muy líquida.

6La boca y los ojos, lo haremos con chocolate blanco de fundir. Después de poner al baño maría, lo vertemos en una bandeja y de dejamos enfriar, y antes de que endurezca recortar con un cuchillo las formas. Reposar y reservar para el momento de pintar las galletas, colocar encima.

7Para decorar las galletas nos ayudamos de la manga pastelera o de una cucharita, la distribuimos por la superficie, descansando para que se asiente y no se desparrame por los bordes.

8Si vas a emplear varios colores descansa un para de horas entre cada uno, para que no se entremezclen. Y ahora disfruta de tu fiesta, con estas estupendas galletas de
calabazas!.

Actualizada el 15 septiembre, 2017
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