Receta de galletas de plátano y chocolate
Preparación: 20 min
Cocinado: 20 min
Listo en: 40 min

Prepara estas fabulosas galletas de plátano y chocolate, con sus chispas de chocolate que se deshacen en la boca al morderlas. Conoce esta sencilla receta y prepáralas cuando tengas antojo de dulce, no te las puedes perder, toma nota!.

Receta de galletas de plátano y chocolate

Ingredientes

  • 100 gr de harina
  • 150 gr de cacao en polvo
  • 2 plátanos maduros
  • 1 huevo xl
  • 75 gr de azúcar moreno
  • 80 gr de mantequilla
  • 30 gr de chispas de chocolate
  • ¾ de cucharadita de levadura

Cómo hacer unas galletas de plátano y chocolate

1Comenzamos cortando los plátanos, los colocamos en un bol, los trituramos que cojan una textura cremosa y luego les añadimos el chocolate en polvo. En un recipiente grande echamos la harina, le añadimos la levadura, mezclamos y agregamos la pasta de los plátanos con el chocolate.

2A esta mezcla le agregamos el azúcar moreno, metemos en el microondas la mantequilla dentro de un bol para que se ablande y luego la añadimos también. Batimos el huevo y lo incorporamos a toda la mezcla, removemos con la lengua de cocina, para que queden uniformemente ligados los ingredientes.

3Añadimos ahora las chispas de chocolate al recipiente, removemos y lo metemos en el frigorífico unas 2 horas para que repose y endurezcan. Pasado el tiempo, con la ayuda de una cuchara, haremos bolitas que iremos colocando en la bandeja de hornear ya forrada con papel vegetal. 

4Con el calor se aplastaran solas, por eso no hay que hacerlo previamente. Después de precalentar el horno a 180º C, ya las podemos meter por 20 minutos, cuando las retiremos, las dejamos enfríar antes de poder comerlas. 

5Nuestras galletas de plátano y chocolate, están listas, las despegamos con ayuda de una paleta de cocina y las servimos a una fuente, Mmm, que olor tan rico!.

Actualizada el 25 octubre, 2017
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