Ingredientes:

  • ½ kilo de hongos
  • ¼ kilo de tomates
  • 2 cebollas grandes
  • ¼ kilo de pimentón
  • 150 gr de vainitas (judías)
  • 12 gr de col china
  • 1 paquete de arroz
  • Onoto
  • Aceite de oliva

Cómo hacer una paella de vegetales

Lavar y cortar los vegetales en trocitos.

En una paellera, sofreír la cebolla y el pimentón en aceite. Añadir el arroz, los hongos, los tomates, las judías y la col. Incorporar el agua hirviendo y el onoto. Dejar cocinar por 25 minutos. Servir bien caliente.

Actualizada el 11 junio, 2018
Compartir