Receta de pollo con salsa de limón
Preparación: 10 min
Cocinado: 45 min
Listo en: 55 min

Preparamos un jugoso pollo con salsa de limón, acompañando a un arroz o unas patatas doraditas al horno, como mejor te guste. Si quieres conocer esta receta, lee las instrucciones que te dejamos paso a paso.

Receta de pollo con salsa de limón

Ingredientes para 4 personas

  • 4 cuartos traseros de pollo
  • 4 limones
  • 4 patatas
  • ½ cebollino
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 pizca de tomillo
  • 1 cucharadita de sal

Cómo hacer pollo con salsa de limón

1Comenzamos dejando preparado el zumo, para ello exprimimos los limones y reservamos para después usarlos como aderezo en nuestro plato y para conseguir que el pollo sea mas jugoso.

2Continuamos lavando el pollo, lo secamos bien con papel, los metemos dentro de un bol con el zumo de los limones y dejamos que macere allí durante una hora aproximadamente.

3Lavamos las patatas y las pelamos, las cortamos en finas rodajas y mientras ponemos a precalentar el horno a 180º C, colocamos las patatas sobre la fuente del horno y encima el pollo, cortamos el cebollino en trozos pequeños y lo distribuimos por toda la superficie.

4Metemos la fuente al horno y dejamos que coja color el pollo durante unos 15 minutos. Abrimos el horno, salpimentamos todo, echamos un poco de tomillo seco y ponemos unas rodajas de limón por encima, lo volvemos a meter media hora más.

5Retiramos ya del horno nuestro pollo con salsa de limón y lo servimos con la guarnición de patatas.

Actualizada el 6 diciembre, 2017
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