Kulfi
El kulfi es un helado de frutos secos típico de la India. Con textura cremosa y un sabor delicioso, la elaboración de este helado no es para nada complicada. Aquí te comparto la receta para hacerlo en casa.
Sección: Cocina India
Las mejores recetas de comida hindú
Si te gusta la gastronomía de la India, te encuentras en el apartado correcto. Aquí puedes encontrar las mejores recetas de cocina hindú, explicadas de forma sencilla y paso por paso con todo detalle para que te queden espectaculares.
Prepara sabrosos platos tradicionales y prueba el auténtico sabor de la India directamente desde tu hogar. Atrévete con las mezclas de especias tan características de Oriente Medio y sorprende a todos tus invitados.
Salsa de curry
Siguiendo unos sencillos pasos puedes disfrutar de una rica salsa de curry, la misma que te sirven en cualquiera de los restaurantes hindús que se encuentran distribuidos por todo el país. La receta es fácil y en pocos minutos la tendrás lista.
Pescado al curry
Este pescado al curry sólo lo encontrarás en los mejores restaurante indios. Está cargado de sabor y la receta es original de la gastronomía india, lo cual te asegura el éxito en la mesa
Masala chai
Gracias a esta receta, puedes disfrutar en casa de un auténtico masala chai, un té indio hecho con leche, agua y especias. Una opción perfecta para tomar con unas pastitas y en buena compañía.
Aloo paratha
Aprende cómo se prepara el aloo paratha, un pan plano relleno de patata especiada y que forma parte de la gastronomía india. Un estupendo bocado que sorprenderá a toda la familia.
Leche dorada de cúrcuma
Prepárate tu propia leche dorada, también conocida como golden milk. Esta receta originaria de la India, elaborada con leche vegetal y especias como la cúrcuma, está llena de beneficios naturales y propiedades antiinflamatorias.
Garam masala
La mezcla de especias más popular en la cocina india se denomina garam masala. Un condimento muy sencillo de hacer en casa y que además, es un complemento estupendo para aromatizar carnes, verduras, pescados y arroces.
Chutney
Recetas de chutneys populares de la India explicadas paso a paso, con los ingredientes originales para que puedas disfrutar en casa al cien por cien del intenso y delicioso sabor de la gastronomía hindú.
Aloo gosht
El Aloo gosht es un estofado de carne con patatas originario de la India, donde además, se sirve con una ración de arroz basmati cocido y pan chapati, siendo una opción muy completa y reconfortante. La receta es muy sencilla y ofrece un resultado bien sabroso.
Tortitas de arroz inflado
Si te apetece comer hoy en el aperitivo o entre las comidas, unas saludables tortitas de arroz inflado, en esta receta fácil te muestro cómo hacerlas en casa de manera sencilla y sin complicaciones.
Arroz basmati cocido
Con esta receta aprenderás un método de cocción del arroz basmati que te permitirá disfrutar de un arroz suelto y en su punto. Este truco fácil para cocer el arroz basmati es muy sencillo y tiene unos resultado excepcionales.
Aloo gobi
El aloo gobi es un guiso de patata y coliflor tradicional de la cocina india. Se prepara fácilmente siguiendo unos pasos muy sencillos y se añaden una variedad de especias que son las que aportan el sabor característico de este tipo de platos exóticos.
Aloo Tikki
El Aloo Tikki o Alu tikki es es uno de los chaat (comida callejera) más populares del norte de la India. Básicamente es una croqueta de patata cocida especiada y con un toque de picante. Una receta perfecta para un aperitivo o entrante.
Baingan Bharta Punjabi
Preparación: 20 min Cocinado: 30 min Listo en: 50 min En esta ocasión vamos a preparar baingan bharta punjabi, que no es otra cosa que un rico puré de berenjena aderezado con especias tradicionales...
Samosas vegetarianas
La cocina hindú mezcla especias y vegetales originando unos ricos sabores muy característicos. Para la elaboración de estas samosas, vamos a seguir los pasos de una receta casera muy popular en los hogares de la India.
