Ingredientes:

  • 2 tazas de harina leudante
  • 1½ taza de aceite
  • ½ taza de nueces picadas (opcional)
  • ½ taza de pasitas
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 2 tazas de azúcar
  • 3 tazas de zanahoria rallada
  • 4 huevos
  • 1 queso crema grande
  • 1 taza de azúcar glas

Cómo hacer una tarta de zanahoria fácil

Precalentar el horno a 175 °C (350 °F). Engrase y luego espolvoree harina en un molde redondo de 30 centímetros de diámetro.

Bata los huevos con el azúcar y el aceite hasta que quede compacto, añada la harina leudante, la canela y mezcle bien, agregue vainilla, pasitas, zanahoria y siga batiendo.

Si desea agregue a la mezcla nueces picadas. Hornee por 1 hora y cuarto o hasta que al introducir un palito o cuchillo salga limpio.

Actualizada el 11 junio, 2018
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