Receta de tortitas de camarones
Preparación: 15 min
Cocinado: 15 min
Listo en: 30 min

Esta receta de Tortitas de camarones es típica de la zona de Andalucía, es un aperitivo tradicional y porque no, lo puedes hacer tu mismo en casa y recrearte en este sabor tan crujiente y sabroso. Apunta la receta  que te damos a continuación!.

Receta de tortitas de camarones

Ingredientes para 3 personas

  • 130 gr de camarones frescos
  • 25 gr de perejil
  • 3 dientes ajo
  • 100 gr de harina de trigo
  • 50 gr de harina de garbanzos
  • 1 cebolleta
  • 1 ½ vaso de agua
  • Aceite de girasol
  • ½ cucharada de sal

Cómo hacer un tortitas de camarones

1En un bol ponemos las dos harina la de trigo y la de garbanzos, removemos a continuación cogemos la cebolleta y la picamos en trocitos pequeños.Picamos el perejil y lo añadimos a la harina junto con la cebolleta.

2Agregamos los camarones, si no encontramos podemos usas gambitas pequeñas o en su defecto si son grandes partidas. Añadimos a todo media cucharadita de sal y mezclamos bien.

3Por último añadimos el agua y mezclamos de manera que nos quede una masa bastante líquida. Reservamos el contenido del bol mientras ponemos al fuego una sartén con el aceite.

4Cuando esté lo suficientemente caliente, cogemos un cucharón de la cocina, lo llenamos con la mezcla y lo echamos en la sartén dejamos que se hagan y los volteamos.

5Los vamos retirando sobre una fuente forrada con papel absorbente, eliminado el exceso de grasa y ya puedes avisar porque las tenemos listas!, a comer calentitas y crujientes.

Actualizada el 12 octubre, 2017
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