Hoy vamos a preparar un postre muy sencillo de preparar y especial para todos los amantes de las fresas y las frambuesas. El tiramisú de frambuesas es un postre muy adecuado para finalizar una comida o una cena para cualquier ocasión.
Lo mejor de este postre es que su elaboración nos llevará poco tiempo en la cocina, además es muy fácil de hacer y gusta tanto a grandes como a pequeños. Lo mismo que pasa con el tiramisú tradicional casero, ocurrirá con este. No quedará ni uno!!
Receta de tiramisú de frambuesas
Ingredientes para 3 raciones
- 250 gr de frambuesas
- 250 gr de fresas
- 200 gr de queso de untar
- 150 gr de yogur natural sin azúcar
- 100 gr de azúcar
- 60 gr de margarina
- 10 galletas
- 3 ml de esencia de vainilla (opcional)
- 1 gr de agar agar en polvo
Cómo preparar tiramisú de frambuesas
- En un bol agregamos el queso de untar, el yogur, la esencia de vainilla y el azúcar. Mezclamos bien hasta conseguir que todos los ingredientes formen una mezcla homogénea y reservamos.
- Trituramos las galletas hasta convertirlas en trocitos pequeños y añadimos a un recipiente junto con la margarina previamente derretida. Mezlcamos hasta formar una masa compacta y reservamos.
- Limpiamos las fresas y las ponemos en el vaso de la batidora y procesamos durante un minuto aproximadamente. Añadimos el agar agar en polvo, removemos y metemos en el frigorífico durante 30 minutos.
- Montamos nuestro tiramisú de frambuesas en vaso de cristal. Distribuimos la mezcla de galletas en cada vaso. Agregamos una capa de la mezcla de yogur y queso, seguidamente añadimos la mezcla de las fresas, otra capa de yogur y queso y por último colocamos las frambuesas en cada uno de los vasos.
Hola, soy de argentina y no se a qué le llaman «queso de untar» si me pudieran aclarar esto con una marca incluso, se los voy a agradecer.
Quiero hacer esta receta porque acabo de cosechar mis frambuesas y me parece simple.
Saludos
Hola Juan Pablo el queso de untar es el queso crema tipo Philadelphia.