En la gastronomía chilena podemos encontrar multitud de platillos bien sabrosos, ligeros en la temporada de verano y contundentes en la de invierno. Las comidas chilenas se han ido haciendo un hueco en el ranking de la gastronomía mundial, destacando principalmente en carnes, mariscos y verduras.

A continuación te voy a a mostrar las comidas chilenas más representativas de esta maravillosa gastronomía. Todas ellas contienen los ingredientes necesarios para su elaboración, así como una explicación detallada para que puedas probarlas en casa.

Pastel de choclo

El pastel de choclo es un plato tradicional de la cocina chilena, cuya preparación incluye la molienda de choclo tierno y su cocción con carne...

Completo chileno

Disfruta de un delicioso completo chileno, un estupendo hot dog o perrito caliente con tomate picado, puré de aguacate y mayonesa. Un bocado...

Paila marina

La paila marina es un plato popular de la cocina chilena que resulta muy sencillo de preparar. Básicamente consta de pescado y marisco cocido en...

Porotos granados

Aprende con esta receta fácil a preparar unos deliciosos porotos granados, un plato popular de la cocina campesina del centro y sur de...

Pebre

El pebre chileno es una salsa elaborada a base de verduras picaditas y aliñadas con aceite de oliva, pimienta y sal. Tiene un delicioso sabor con...

Cazuela chilena

La cazuela es un delicioso plato de origen humilde que se ha convertido en uno de los referentes de la gastronomía chilena. La receta es súper...

Cóctel Vaina

El cóctel Vaina es un trago tradicional chileno que se sirve principalmente antes de las comidas. Siguiendo los pasos de esta sencilla receta y...

Chorrillana

Patatas fritas con tiras de carne, cebolla caramelizada y unos huevos fritos. Así es la auténtica chorrillana, uno de los platos más populares...

Pantrucas

La pantruca es una pasta chilena para sopas muy popular y de origen humilde. Esta receta te guiará paso a paso para hacer este delicioso plato de...
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