La gastronomía turca es conocida por su rica historia culinaria, la cual se remonta a la época del Imperio Otomano que dominó Europa Oriental y Oriente Medio durante casi dos siglos. Este tipo de cocina se ha desarrollado a lo largo de los siglos gracias a las rutas comerciales y las migraciones, siendo influenciada por diversas culturas, y dando lugar a la creación de platos con aromas y coloridos que cautivan a cualquier amante de la cultura gastronómica en general.

La cocina turca es apreciada a nivel internacional por sus sabores exóticos y su enfoque en las carnes a la parrilla y las especias, destacando además, por la frescura de sus ingredientes y la armonía con la que se combinan. Los platos tradicionales como el dolma, el meze, el börek y el pilaf son claros ejemplos de la diversidad y la calidad que nos ofrece la gastronomía turca.

En este apartado encontrarás las recetas de los mejores platos de comida turca, todas ellas son recetas tradicionales y contienen toda la información necesaria. Ingredientes, métodos de preparación, e incluso en algunos casos, vídeos que te muestran todos los pasos de forma visual, además de su resultado.

Gözleme relleno de patata

Descubre cómo preparar este delicioso plato tradicional turco, Gözleme. Unas sabrosas tortitas rellenas de patata y tomate, sorpréndete con su...

Mirik Kofte

El mirik köfte es una delicia turca que te sorprenderá con su mezcla de sabores y texturas. Desde su suavidad en cada bocado hasta el toque...

Gozleme

El gozleme es un plato tradicional turco que ha evolucionado a lo largo de los siglos y se ha convertido en una especialidad callejera en Turquía...

Yumurtali Ekmek

Se puede decir que el yumurtali ekmek son una especie de torrijas turcas hechas con pan y huevo batido. Sin duda, una receta tradicional para...

Patatas dolmasi

¿Has probado alguna vez las patatas dolması?. Este delicioso plato turco se consigue mediante una receta fácil de patatas rellenas con carne de...

Dürüm

Prepárate un dürüm tradicional enrollado en unas fabulosas tortillas de trigo siguiendo los pasos de esta receta fácil. Rellénalas de pollo y...

Lahmacun o pizza turca

Disfruta preparando esta receta de lahmacun o pizza turca, con una masa fina y crujiente. De elaboración sencilla, con ingredientes como la...

Sultan kebabi

Con esta receta puedes disfrutar en casa del auténtico sultan kebabi, un plato tradicional de la gastronomía turca que seguramente sorprenderá...

Menemen

El menemen es un plato tradicional de la cocina turca. Siguiendo los pasos de esta receta fácil, podrás degustar una versión deliciosa de los...

Shawarma

Descubre cómo preparar shawarma fácilmente en casa con esta receta tradicional árabe. Una opción estupenda para una cena informal con tus...

Domates Dolmasi

Aprende cómo se preparan unos tradicionales domates dolmasi o tomates rellenos turcos, un plato delicioso muy fácil de hacer, y con el que...

Balik Ekmek

Disfruta con esta receta fácil de un Balik Ekmek auténtico, el tradicional bocadillo turco de pescado frito y vegetales. Una forma estupenda de...

Barbunya Pilaki

Este estupendo estofado turco llamado Barbunya Pilaki, es un plato de cuchara basado en la cocción de unas judías con verduras y pasta de...

Boza

Con esta receta puedes degustar la boza turca tradicional, una bebida dulce que requiere de fermentación y que está hecha con harina de maíz,...

Pilaf de bulgur

Si te gusta probar nuevos platos y sabores tradicionales de otros lugares, hoy te voy a mostrar cómo preparar un estupendo pilaf de bulgur, una...

Baklava

En esta receta te voy a mostrar cómo hacer un delicioso dulce turco llamado Baklava. Son pequeñas porciones de masa filo rellenas de frutos...

Etli biber dolmasi

En esta ocasión te traigo una receta fácil para hacer pimientos rellenos turcos. Conocidos como Etli biber dolmasi, estos pimientos se rellenan...

Huevos turcos

El Çilbir o huevos turcos es un plato ideal para comenzar el día con un desayuno completo. La mezcla de salsa de yogur griego, huevos escalfados...

Kebab de cordero

Si te gusta la carne de cordero, estos kebabs turcos te van a encantar. Con una elaboración sencilla que no requiere de muchos ingredientes y...

Koftas de cordero

Esta es una de las recetas más populares en países de Turquía. Los koftas de cordero son una mezcla de carne picada de cordero y una buena...

Berenjenas turcas (Karniyarik)

Con esta receta de karniyarik conseguirás degustar unas berenjenas rellenas que son muy populares en la gastronomía turca. Son cien por cien...

Yogur natural casero

Descubre cómo preparar en casa un saludable yogur natural casero sin usar la yogurtera y de forma fácil. El único requisito es controlar bien...
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