Preparamos en casa este rico guiso de atún con patatas, aprende a hacerlo tu mismo, puesto que es muy fácil de hacer, te será muy útil para calentarte en los días de más frío. Este es de esos platos que siempre tiendes a preparar, con tan solo 3 ingredientes básicos, tendrás lista tu comida, toma nota de la receta.
Información de la receta
- Raciones: 4 personas
- Calorías por ración (kcal): 188
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo total: 45 minutos
- Tipo de cocina: española
- Categoría: pescados
Ingredientes del guiso de atún con patatas
- ½ kg de atún fresco
- ½ kg de patatas
- 1 cebolla
- ½ pimiento rojo
- ½ pimiento verde
- 1 pimiento choricero
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates
- 1 pedazo de pan
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
Cómo hacer guiso de atún con patatas
En una cazuela ponemos un poco de aceite de oliva, pelamos los ajos, los cortamos en laminas finitas, los echamos y ahora la cebolla, la pelamos y cortamos en juliana, también la rehogamos, dejamos que coja el color transparente, lo sazonamos y le damos vueltas.
Mientras lavamos y pelamos las patatas, las cortamos en trozos medianos y las ponemos en la cazuela, junto con el laurel y el pimiento choricero, el medio pimiento rojo, troceado y el medio verde, lo sazonamos todo y removemos.
Dejamos que se cueza, hasta que las patatas queden blanditas. Ponemos dentro los filetes desmenuzados del atún, cortamos los tomates y los agregamos también, a fuego lento lo dejamos y lo vamos mezclando.
Pasados unos minutos lo retiramos y dejamos reposar. Lo servimos en un plato hondo para disfrutar de este rico guiso, que aproveche!.