Guiso de atún con patatas

Preparamos en casa este rico guiso de atún con patatas, aprende a hacerlo tu mismo, puesto que es muy fácil de hacer, te será muy útil para calentarte en los días de más frío. Este es de esos platos que siempre tiendes a preparar, con tan solo 3 ingredientes básicos, tendrás lista tu comida, toma nota de la receta.

Información de la receta

• Raciones: 4 personas
• Calorías por ración (kcal): 188
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tiempo total: 45 minutos
• Tipo de cocina: española
• Categoría: pescados

Ingredientes del guiso de atún con patatas

• ½ kg de atún fresco
• ½ kg de patatas
• 1 cebolla
• ½ pimiento rojo
• ½ pimiento verde
• 1 pimiento choricero
• 2 dientes de ajo
• 2 tomates
• 1 pedazo de pan
• 1 chorrito de aceite de oliva
• 1 pizca de sal

Cómo hacer guiso de atún con patatas

En una cazuela ponemos un poco de aceite de oliva, pelamos los ajos, los cortamos en laminas finitas, los echamos y ahora la cebolla, la pelamos y cortamos en juliana, también la rehogamos, dejamos que coja el color transparente, lo sazonamos y le damos vueltas.

Mientras lavamos y pelamos las patatas, las cortamos en trozos medianos y las ponemos en la cazuela, junto con  el laurel y el pimiento choricero, el medio pimiento rojo, troceado y el medio verde, lo sazonamos todo y removemos.

Dejamos que se cueza, hasta que las patatas queden blanditas. Ponemos dentro los filetes desmenuzados del atún, cortamos los tomates y los agregamos también, a fuego lento lo dejamos y lo vamos mezclando.

Pasados unos minutos lo retiramos y dejamos reposar. Lo servimos en un plato hondo para disfrutar de este rico guiso, que aproveche!.