Sección: Cocina Española

Recetas tradicionales españolas

Con ingredientes frescos, platos tradicionales y una pasión por la buena comida, la gastronomía española sigue conquistando paladares en todo el mundo.

La cocina española se caracteriza por el uso de ingredientes frescos y de alta calidad. El aceite de oliva, el ajo, las cebollas, el tomate y las hierbas frescas son algunos de los ingredientes más utilizados en la cocina española. Además, la dieta mediterránea, que se basa en el consumo de frutas, verduras, pescado, legumbres y aceite de oliva, es un pilar fundamental de la gastronomía española.

Uno de los platos más emblemáticos de la cocina española es la paella, un arroz con mariscos, pollo, conejo y verduras que se cocina en una paellera. Otros platos populares incluyen la tortilla española, un omelette de patatas y cebolla, y el gazpacho, una sopa fría de tomate, pepino, pimiento, ajo y pan.

Además de sus platos tradicionales, la cocina española también se destaca por sus tapas, pequeñas porciones de comida que se sirven como aperitivo en bares y restaurantes. Algunas de las tapas más populares incluyen las aceitunas, las croquetas, las patatas bravas y las gambas al ajillo.

En cuanto a los postres, la repostería española es conocida por sus deliciosos dulces como el flan, los churros con chocolate, las torrijas y los pestiños.

A continuación, encontrarás las mejores recetas de la gastronomía española, las cuales te ayudarán a preparar los platos más representativas de una de las cocinas más populares del mundo.

Platos típicos españoles

Receta de cocido madrileño

Cocido madrileño

Si quieres degustar un delicioso cocido madrileño, sigue los sencillos pasos que te muestro en esta receta y disfrutarás con toda tu familia de un estupendo cocido tradicional. Un plato fácil, contundente y muy sabroso.

Receta de patatas bravas

Patatas bravas

Ahora ya puedes disfrutar en casa de unas auténticas patatas bravas. Hoy quiero mostrarte la auténtica receta de este aperitivo estrella tan popular en todos los bares de tapas, un bocado perfecto que sorprenderá a tus invitados.

Receta tradicional de la fabada asturiana

Fabada asturiana

Qué se puede decir de la fantástica fabada asturiana, ese plato tradicional tan apetecible y que nos sabe a gloria. Prepara ya un buen vino tinto y el pan rústico porque la receta de fabada la pongo yo.

Receta de tortilla de patatas española

Tortilla de patatas española

Descubre los ingredientes y los pasos necesarios para hacer una auténtica tortilla de patata española. Una receta fácil de uno de los aperitivos más populares en bares y restaurantes de España.

Receta de gambas al ajillo

Gambas al ajillo

Con esta receta aprenderás a cocinar unas auténticas gambas al ajillo. Un aperitivo muy popular de la gastronomía española y que en pocos minutos tendremos lista para servir a la mesa acompañadas de unas rodajas de pan.

Receta de pulpo a la gallega

Pulpo a la gallega

El pulpo a la gallega es un plato tradicional de Galicia. Se prepara con pulpo cocido, patatas y se adereza con pimentón, sal y aceite de oliva. ¡Un manjar sencillo y delicioso que debes probar!
Receta fácil de croquetas de jamón caseras

Croquetas de jamón

Con esta receta de croquetas de jamón caseras de la abuela, seguro que vas a triunfar en la mesa porque desaparecen del plato enseguida, y es que están tan ricas que no puedes dejar de comerlas.

Receta de torrijas

Torrijas

Hacer unas ricas torrijas es muy fácil, solo tienes que seguir los pasos que te indico en esta receta. Disfrutarás con toda la familia de unas riquísimas torrijas tradicionales en cualquier época del año.

Churros

Churros

Aprende cómo se hacen los churros caseros con esta receta fácil y tradicional. Sigue los pasos que se indican y disfrutarás de unos deliciosos churros cuando tu quieras.

Las mejores recetas españolas

Receta de codillo de cerdo al horno

Codillo al horno

Descubre cómo hacer el mejor codillo al horno, con una carne desmenuzable y un sabor inigualable. ¡Receta fácil y rápida!
Receta fácil de tarta de manzana

Tarta de manzana

Descubre la receta tradicional de la tarta de manzana, un postre casero y delicioso que te transportará a tu infancia.
Tarta de queso vasca

Tarta de queso vasca

Descubre la receta de la auténtica tarta de queso vasca, un postre cremoso y con un toque quemado que te derretirá en la boca.
Receta de escudella catalana

Escudella

Descubre la receta auténtica de la escudella catalana, un cocido casero y nutritivo lleno de sabor. ¡Un viaje culinario a Cataluña en cada cucharada!
Receta de puchero andaluz

Puchero andaluz

Descubre la receta auténtica del puchero andaluz, un guiso casero y nutritivo lleno de sabor. ¡Un viaje culinario a Andalucía en cada cucharada!
Receta de manitas de cerdo en salsa

Manitas de cerdo en salsa

Descubre la receta auténtica de las manitas de cerdo en salsa, un plato clásico de la cocina española. ¡Un manjar para los amantes de los guisos tradicionales!
Receta de lentejas con chorizo

Lentejas con chorizo

Descubre la receta auténtica de las lentejas con chorizo, un plato clásico de la cocina española. ¡Calienta el cuerpo y el alma con este guiso tradicional!
Patatas a la riojana

Patatas a la riojana

Descubre la receta auténtica de las patatas a la riojana, un plato clásico de la gastronomía española. ¡Sabor intenso y casero en cada bocado!
Sopa de ajo

Sopa de ajo

Descubre la receta auténtica de la sopa de ajo, un clásico de la cocina española. Caliente, reconfortante y llena de sabor, ¡perfecta para los días fríos!
Crema de calabacín

Crema de calabacín

Disfruta de una crema de calabacín casera en pocos minutos. Una receta sencilla y deliciosa para cualquier día de la semana.
Receta de lentejas con verduras

Lentejas con verduras

Estas lentejas con verduras son una explosión de sabor y nutrientes en cada bocado. Elaboradas con ingredientes frescos y de temporada, esta receta es la opción perfecta para una comida sana y equilibrada.
Receta de pan con tomate

Pan con tomate

El pan con tomate es todo un clásico de la cocina catalana, siendo una combinación perfecta de lo sencillo y lo delicioso. En esta receta te enseñaremos a prepararlo en casa en pocos minutos.
Receta de huevos rotos con chorizo

Huevos rotos con chorizo

Con esta receta de huevos rotos con chorizo, podrás disfrutar de una combinación irresistible de huevos fritos, patatas crujientes y chorizo frito.
Receta de arroz negro con calamar

Arroz negro con calamares

Descubre el auténtico sabor del mar con este arroz negro con calamares. Elaborado con ingredientes frescos y siguiendo una receta tradicional, este plato te transportará a las costas mediterráneas.
Receta de chorizo al vino

Chorizos al vino

Descubre el sabor auténtico de los chorizos al vino. Una receta tradicional y casera que te transportará a los sabores de la cocina española. ¡Jugosos, sabrosos y llenos de aroma!
Receta de hígado encebollado

Hígado encebollado

Descubre la receta auténtica del hígado encebollado, un clásico de la cocina casera. Te enseñaremos a preparar un plato jugoso y lleno de sabor, seguro que te conquistará.
Fideua con calamares y mejillones

Fideuá con calamares y mejillones

Descubre la receta tradicional de la fideuá, un plato emblemático de la cocina valenciana. Con nuestro paso a paso, aprenderás a preparar una fideuá auténtica, con un sabor intenso a mar y un sofrito que te conquistará.
Arroz negro tradicional

Arroz negro

Descubre la receta tradicional del arroz negro, un plato emblemático de la cocina mediterránea. Con nuestro paso a paso, aprenderás a preparar un arroz negro auténtico.
Receta de caldereta de cordero con patatas

Caldereta de cordero

Descubre el auténtico sabor de la caldereta de cordero, un plato tradicional que te transportará a los sabores de la cocina casera. Elaborada con ingredientes frescos y de calidad, esta caldereta te conquistará.
Receta de Arroz del senyoret

Arroz del senyoret

Sumérgete en los sabores del Mediterráneo con este arroz del Senyoret. Esta receta te transportará a la costa valenciana con cada bocado, gracias a la combinación perfecta de arroz, marisco y sofrito.
Receta fácil de judías con chorizo

Judías con chorizo

Descubre la receta tradicional de las judías con chorizo, un plato de cuchara que te transportará a la cocina de tu abuela. Con esta guía paso a paso, aprenderás a preparar un guiso casero lleno de sabor y aroma.
Receta de pimientos rellenos de tortilla de patata

Pimientos rellenos de tortilla de patata

Los pimientos rellenos de tortilla de patata combinan la cremosidad de la tortilla con el sabor intenso de los pimientos. Aprende a preparar este plato con ingredientes sencillos y disfruta de un resultado espectacular.
Receta de empanada de tomate

Empanada de tomate

Prepara tu propia empanada de tomate en casa con esta sencilla receta. Con pocos ingredientes y unos sencillos pasos, conseguirás una empanada casera de calidad. Ideal para sorprender a tus invitados o para una comida casera.
Receta de crema de orujo fácil

Crema de orujo

Descubre la auténtica crema de orujo casera, un licor tradicional gallego con un sabor intenso y cremoso. Elaborada con ingredientes naturales, esta receta te transportará a las tierras gallegas.
Receta de ensaladilla rusa fácil

Ensaladilla rusa

Descubre la receta auténtica de la ensaladilla rusa, un clásico de la cocina española que nunca pasa de moda. Aprende a preparar este plato frío tan versátil y sabroso, perfecto para cualquier ocasión.
Receta de gambas al ajillo con tomate

Gambas al ajillo con tomate

Descubre cómo preparar este plato delicioso y fácil, con pocos ingredientes y mucho sabor. ¡Perfecto para una cena informal o una reunión con amigos!
Receta fácil de buñuelos de bacalao

Buñuelos de bacalao

Aprende a hacer estos buñuelos crujientes por fuera y tiernos por dentro, siguiendo una receta casera y auténtica. ¡Ideal para compartir en familia!
Receta fácil de cocido de garbanzos

Cocido de garbanzos

Descubre cómo preparar este plato tradicional español con todos sus ingredientes y secretos. ¡Un caldo delicioso con garbanzos, chorizo y panceta!
Receta de coca de San Juan

Coca de Sant Joan

¡Descubre la receta tradicional de la coca de Sant Joan! Esta delicia catalana, perfecta para celebrar la noche más corta del año, te conquistará con su masa esponjosa y sus variados rellenos.
Receta de pechugas de pollo con salsa de queso

Pechugas de pollo con salsa de queso

Descubre la receta secreta de las pechugas de pollo más sabrosas en una cremosa salsa de queso. Con pocos ingredientes y unos sencillos pasos, podrás preparar este plato gourmet en casa.
Receta de albóndigas de pollo con salsa de cebolla

Albóndigas de pollo con salsa de cebolla

¡Perfectas para cualquier ocasión! Nuestras albóndigas de pollo en salsa de cebolla son ideales para una cena familiar, una comida entre semana o incluso para una reunión con amigos.
Puntillas de calamar

Puntillas de calamar

Las puntillas de calamar son un manjar del mar, perfectas para los amantes de los mariscos. Su textura crujiente y sabor delicado las convierten en un aperitivo irresistible para compartir con familia o amigos.
Receta de perrunillas

Perrunillas

¿Buscas un dulce casero para sorprender a tus invitados? Las perrunillas son una excelente opción. Con unos pocos ingredientes y un poco de paciencia, podrás elaborar estas deliciosas galletas extremeñas.
Receta de calamares con tomate

Calamares con tomate

Los calamares en salsa de tomate son un plato tradicional de la cocina mediterránea, fácil de preparar y lleno de sabor. Con pocos ingredientes y un tiempo de cocción corto, podrás disfrutar de un delicioso plato.
Receta fácil de leche frita

Leche frita

¿Buscas un postre sencillo pero delicioso? La leche frita es la respuesta perfecta. Este dulce, con su exterior crujiente y su interior cremoso, es ideal para cualquier celebración.
Receta de arroz caldoso con gambas

Arroz caldoso con gambas

Aprende a preparar este plato tradicional lleno de sabor y textura, ideal para cualquier ocasión. Con ingredientes frescos y fáciles de conseguir, te guiamos paso a paso para que disfrutes de un arroz jugoso y lleno de marisco.
Receta de bacalao ajoarriero

Bacalao al ajoarriero

Descubre la auténtica receta de bacalao al ajoarriero y aprende a preparar este delicioso plato tradicional español, lleno de sabor y con ingredientes frescos. Ideal para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia.

Alubias blancas con chorizo, morcilla y panceta

Aprende a preparar este delicioso plato de alubias blancas con chorizo, morcilla y panceta, un plato tradicional de la cocina española que combina sabores intensos y texturas irresistibles.
Receta de Castañas asadas

Castañas asadas

Descubre cómo asar las castañas en casa, tanto en sartén, como en el horno., con esta receta fácil con la que podrás disfrutar de un estupendo aperitivo de otoño.