Recetas de cocina fáciles

Keftedes

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A las albóndigas griegas se las conoce con el nombre de Keftedes. Están hechas con carne picada de ternera y entre sus ingredientes, podemos encontrar especias como el pimentón dulce o la cúrcuma, las cuales aportan un toque de sabor muy rico.

Manzanas asadas con granola

Toma nota de esta increíble propuesta que comparto hoy, manzanas asadas con granola. Un desayuno estupendo para comenzar el día con energía, o un postre saludable y muy digestivo a la vez que muy rápido de preparar.

Berenjenas rellenas de cuscús

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Prueba esta receta tan saludable de berenjenas rellenas de cuscús. Un plato vegano de origen árabe, muy jugoso y con un relleno que te va a entusiasmar. La verdura es el plato estrella de este menú donde todos los ingredientes se preparan con mucho mimo.

Dulce de higos ecuatoriano

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Los higos pasados o dulce de higos, es un postre tradicional de Ecuador cuya elaboración pasa por la cocción de los higos en agua con panela o piloncillo, canela y clavos de olor, dando como resultado un delicioso postre que seguramente te va a encantar.

Copa de chocolate y nata

Los dalkys caseros o copas de chocolate con nata montada, es una de esas recetas de la abuela que nunca pasan de moda. Son fáciles de preparar y sin duda, serán toda una deliciosa opción para los más golosos de la casa.

Chucrut

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Con esta receta de chucrut casero conseguirás una opción estupenda para enriquecer otros platos como por ejemplo, carnes asadas, ensaladas o sopas y cremas. Tras un proceso de fermentación, el repollo hilado adquiere una textura húmeda y un sabor ácido.

Albóndigas con champiñones

Cocinar unas ricas albóndigas de carne con champiñones es muy sencillo y las puedes tener listas en algo menos de una hora. Siguiendo los pasos que te muestro en esta receta, quedarán muy tiernas y con un sabor delicioso que seguramente te va a sorprender.

Rollitos rellenos con dulce de leche

Los mejores postres son a veces los más sencillos de preparar, como en este caso con los rollitos rellenos con dulce de leche. Unos canutillos rellenos, hechos con pan de molde y que una vez fritos se convierten en una tentación deliciosa y adictiva.

Capuchino

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Con esta receta descubrirás cómo se puede hacer un café capuchino, o capuccino bien cremoso y sin tener una máquina de café espresso. Disfrútalo en el desayuno o acompañado de unas pastitas porque te va a encantar.

Boza

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Con esta receta puedes degustar la boza turca tradicional, una bebida dulce que requiere de fermentación y que está hecha con harina de maíz, azúcar y levadura. Se sirve bien fría y tiene un sabor dulce con toque de vainilla.

Pasteles de corazón velvet

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Prepara estos deliciosos y fáciles pasteles de corazón velvet para el día de los enamorados. Un postre fácil y muy decorativo con el que lucirte y disfrutar de una velada romántica sin dedicarle mucho tiempo a la cocina.

Panecillos caseros

Los panecillos caseros de esta receta son perfectos para montar nuestras hamburguesas, bocadillos o incluso acompañar el menú del día, disfrutando de un pan tierno recién horneado.

Macarons de naranja

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Hoy preparamos unos macarons de naranja siguiendo los pasos de una receta francesa que resulta bastante sencilla. Disfruta de estos deliciosos bocaditos rellenos de ganache de chocolate blanco aromatizado con esencia de naranja.

Caldo de jamón

Hoy te muestro una receta fácil para hacer un buen caldo casero de jamón, el cual podemos utilizar para enriquecer el sabor de otros platos como sopas, consomés, cremas, arroces o guisos. Sin duda, una receta que recomiendo tener siempre a mano.

Tomates secos en aceite

Con esta sencilla receta conseguirás preparar una estupenda conserva de tomates secos en aceite de oliva que pueden durar hasta seis meses en la despensa, una buena opción para montar unos aperitivos deliciosos o acompañar otros platos.

Puré de coliflor

En esta ocasión te muestro una receta fácil para hacer puré de coliflor, un plato saludable estupendo para consumir este tipo de verdura. En apenas 20 minutos lo tendrás encima de la mesa listo para comer.

Beignets

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Con esta receta conseguirás preparar una buena remesa de beignets, unos deliciosos buñuelos franceses muy sencillos de elaborar, pues solo hay que hacer la masa y luego freír porciones en aceite bien caliente.

Crema de ajo

Compartimos hoy de primero esta increíble crema de ajo. Una receta muy fácil de hacer y económica, donde los sabores son muy suaves al igual que su textura. Seguro que te va a encantar.

Cremas con marisco

Hacer una crema de marisco no es muy complicado. Siguiendo los consejos que encontrarás en este artículo, conseguirás una crema con marisco deliciosa. Se incluyen tres recetas gourmet con sus ingredientes y método de preparación.

Canjica

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Descubre la receta tradicional para hacer canjica o mungunzá, un postre brasileño que se prepara con maíz, leche emulsionada y leche condensada. Una opción que requiere de bastante tiempo de cocción, pero que tiene un resultado delicioso.

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