El sellado y almacenamiento adecuados, así como la refrigeración cuando sea necesario, pueden ayudar a prevenir el moho. Esto aumenta la vida útil de un pan.

Cómo mantener fresco el pan: almacenamiento

Para conservar la frescura del pan el mayor tiempo posible, mete el pan en una bolsa y cierra bien. El secreto es hacer algunos agujeros en la bolsa para permitir que entre el aire. Coloca la bolsa en el frigorífico en un lugar menos afectado por la apertura frecuente de la puerta. Cuanto más fresco sea el pan, más durará. Es importante que no se forme condensación en la bolsa para evitar que se forme moho.

Cuando hagas pequeños agujeros en la bolsa, el pan se irá secando poco a poco. Dependiendo de eso, puedes hacer tantos agujeros como creas que necesitas.

Si es la primera vez que utilizas este método, se recomienda revisar la bolsa con frecuencia. Tras la primera noche en el frigorífico, comprobar el estado del pan y ajustar los agujeros o cambiar la bolsa si es necesario.

Este truco funciona debido a la baja temperatura en el refrigerador y reducir la humedad ralentiza el crecimiento de moho. Todo lo que tienes que hacer es encontrar el equilibrio adecuado para la aireación.

¿Qué te puede pasar si comes pan mohoso?

Si elegiste un pan más grande y no tuviste tiempo de guardarlo en el refrigerador, es una buena idea comprobar si ha aparecido moho antes de comerlo. Como el pan suele contener conservantes, su vida útil se reduce, por lo que se deteriora rápidamente.

No sufrirás nada grave si ingieres pan con moho, especialmente si tienes un sistema inmunológico sano. Pero para ayudar a tu organismo, si has comido pan con moho por error, puedes beber una taza de té verde. Se puede combinar con muchas otras hierbas medicinales, para un mayor aporte de sustancias beneficiosas para la salud.

Sin embargo, es bueno tener cuidado porque el moho es un tipo de hongo al que puedes ser alérgico sin saberlo. Otro problema pueden ser las microtoxinas en el moho. Y estos pueden ser peligrosos si se consumen en grandes cantidades. En conclusión, no hay peligro si muerdes un sándwich con pan mohoso, pero la ingesta en grandes cantidades pueden llegar a ser peligrosas.

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