Muffins de Nutella para Halloween

Hoy vamos a preparar unos deliciosos y simpáticos cupcakes de Nutella para la noche de Halloween. La receta no es muy complicada de hacer, puesto que tenemos que hacer primero unos muffins sencillos para después decorarlos con crema que pondremos en forma de fantasmas.

Receta de muffins de Nutella para Halloween

Ingredientes para 2 personas

Para hacer la masa de los muffins:

• 60 gr de harina
• 60 gr de Nutella
• 60 gr de azúcar
• 60 ml de leche
• 1 huevo
• 20 gr de mantequilla
• 1 cucharadita pequeña de polvo para hornear
• Azúcar glass
• 1 pizca de sal

Para hacer la crema:

• Azúcar glass
• Crema líquida

Cómo hacer unos muffins de Nutella para Halloween

1. Vamos a comenzar esta receta agregando la mantequilla en un tazón y la pondremos unos segundos en el microondas hasta derretirla. Después añadimos el azúcar y removemos bien enérgicamente. Ahora añadimos la harina poco a poco a la vez que removemos. Agregamos también los polvos para hornear y la sal.
2. Una vez tengamos todo bien mezclado, incorporamos la leche, la Nutella y el huevo, removemos hasta conseguir una mezcla homogénea. Volcaremos esta mezcla en un molde para cupcakes, rellenando los huecos hasta alcanzar las 2/3 partes de los mismos.
3. Con el horno precalentado a 180º C, introducimos el molde y horneamos durante 20 minutos hasta que la masa quede bien cocida por dentro. Es entonces cuando tenemos que retirar nuestros muffins del horno, dejándolos que se enfríen a temperatura ambiente.
4. Mientras tanto, vamos a preparar la crema que pondremos por encima de los cupcackes. Para ello, verteremos la crema líquida en un recipiente y trabajamos con la batidora hasta obtener una crema suave y homogénea. Ahora añadimos una cucharada de azúcar en polvo o azúcar glass y continuamos removiendo con una espátula haciendo movimientos de abajo hacia arriba hasta mezclarlo bien.
5. Cuando los cupcakes ya no estén calientes, los desmoldamos y espolvoreamos un poco de azúcar glass por encima de cada uno. Metemos la crema en una manga pastelera y adornamos cada cupcake por la parte superior, dando forma de fantasma. Para hacer los ojos, ponemos un par de puntos de Nutella y listo, ya tenemos nuestros muffins listos para disfrutarlos.