
Preparación: 5 min
Cocinado: 15 min
Listo en: 20 min
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Una nueva forma de comer espinacas, además esta receta es ideal para hacer una buena cena completa y ligera. Un plato saludable que podemos hacer en apenas unos pocos minutos y que te va a gustar por su delicioso sabor. Nos vamos a los fogones!!
Receta de tortilla de espinacas
Ingredientes para hacer tortilla de espinacas con queso
Con estas cantidades tendremos para 4 personas:
- 6 huevos
- 150 gr de espinacas
- 100 gr de queso rallado
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo hacer una tortilla de espinacas
- Primero picaremos bien las cebolletas y las pochamos en una sartén con un poquito de aceite.
- Retiramos el rabito de las hojas de espinacas previamente lavadas y escurridas, las cortaremos en juliana y las añadimos a la sartén.
- Cuando estén ya cocinadas, las retiramos, escurrimos y reservamos.
- Batimos los huevos y los mezclamos en un bol junto con las espinacas y las cebolletas que habíamos reservado, añadimos el queso rallado y una pizca de sal.
- Removemos bien para que se integren todos los ingredientes.
- Ponemos a calentar una sartén antiadherente grande previamente engrasada con aceite de oliva.
- Volcamos la mezcla en la sartén y repartimos equitativamente por todo el fondo.
- A los 3-4 minutos la giramos con cuidado para que se haga por todos los lados. Otros 4 minutos, retiramos y servimos calentita.
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