Una nueva forma de comer espinacas, además esta receta es ideal para hacer una buena cena completa y ligera. Un plato saludable que podemos hacer en apenas unos pocos minutos y que te va a gustar por su delicioso sabor. Nos vamos a los fogones!!
Receta de tortilla de espinacas
Ingredientes
- 6 huevos
- 150 gr de espinacas
- 100 gr de queso rallado
- 2 cebolletas
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo hacer una tortilla de espinacas
1Primero picaremos bien las cebolletas y las pochamos en una sartén con un poquito de aceite. Retiramos el rabito de las hojas de espinacas previamente lavadas y escurridas, las cortaremos en juliana y las añadimos a la sartén. Cuando estén ya cocinadas, las retiramos, escurrimos y reservamos.
2Batimos los huevos y los mezclamos en un bol junto con las espinacas y las cebolletas que habíamos reservado, añadimos el queso rallado y una pizca de sal. Removemos bien para que se integren todos los ingredientes.
3Ponemos a calentar una sartén antiadherente grande previamente engrasada con aceite de oliva. Volcamos la mezcla en la sartén y repartimos equitativamente por todo el fondo. A los 4-5 minutos la giramos con cuidado para que se haga por todos los lados. Otros 4 minutos, retiramos y servimos calentita.
