Aperol Spritz

El cóctel Aperol Spritz es un cóctel originario de Italia y tiene una larga tradición en la región del Veneto, especialmente en la ciudad de Venecia. Se cree que se originó en la década de 1950 como una bebida refrescante para disfrutar durante el verano.

El cóctel se prepara con Aperol, un licor italiano amargo y ligeramente dulce que contiene ingredientes como naranjas amargas, ruibarbo, genciana y hierbas aromáticas. Además de Aperol, se necesita vino espumoso, generalmente prosecco, y agua con gas. La proporción típica es de 3 partes de prosecco, 2 partes de Aperol y 1 parte de agua con gas, aunque esto puede variar según las preferencias personales de cada uno.

La preparación del Aperol Spritz es bastante fácil. Primero, se llena una copa de vino con hielo y se añade el Aperol. Luego, se agrega el prosecco y, finalmente, el agua con gas. Se puede decorar con una rodaja de naranja o una aceituna para darle un toque de color y sabor adicional.

Este cóctel es habitual acompañarlo con aperitivos ligeros como aceitunas, patatas fritas de bolsa, quesos suaves o embutidos. Incluso se puede disfrutar con platos de mariscos, pescados o ensaladas frescas. Su sabor refrescante y ligeramente amargo lo convierte en una opción ideal para abrir el apetito antes de una comida.

El Aperol Spritz se ha vuelto un trago muy popular en todo el mundo y es especialmente apreciado en los países mediterráneos, sobre todo durante los meses de verano, siendo una bebida perfecta para disfrutar al aire libre, en una terraza o junto al mar.

Si quieres disfrutar de otro de los cócteles italianos más populares, te recomiendo probar el cóctel Negroni, una combinación de Campari, vermut, ginebra y soda, que seguramente te va a encantar.

Información de la receta

• Raciones: 1 cóctel
• Calorías por ración (kcal): 99
• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo total: 5 minutos
• Tipo de cocina: italiana
• Categoría: cóctel

Ingredientes del Aperol Spritz

• 60 ml de vino espumoso prosecco
• 40 ml de Aperol
• 20 ml de agua con gas
• ½ rodaja de naranja (opcional)
• Hielo

Cómo preparar el Aperol Spritz

Comenzamos por introducir 4 cubitos de hielo en una copa de vino amplia. Vertemos el vino espumoso, el Aperol, y mezclamos suavemente tratando de que el vino mantenga su efervescencia, una de las características principales de este maravilloso cóctel italiano.

Seguidamente, vertemos el agua con gas y añadimos media rodaja de naranja a modo de decoración. Servimos inmediatamente con una pajita para tomarlo bien fresquito.

Resumen fácil de la receta

1. Introducir 4 hielos en una copa de vino amplia.
2. Verter el vino espumoso, el Aperol y mezclar suavemente.
3. Agregar el agua con gas y decorar con media rodaja de naranja.
4. Servir inmediatamente con una pajita.