En esta ocasión vamos a preparar un sabroso arroz a la naranja, una receta muy fácil de hacer y que nos dejará un buen sabor agridulce. Aprende a cocinar aprovechando el zumo de naranja, un ingrediente que aporta mucho sabor a nuestros platos.
Información de la receta
- Raciones: 4 personas
- Calorías por ración (kcal): 350
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocinado: 30 minutos
- Tiempo total: 45 minutos
- Tipo de cocina: Internacional
- Categoría: Arroces
Ingredientes del arroz a la naranja
- 340 gr de arroz
- 4 naranjas medianas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 60 gr de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de mantequilla
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo preparar arroz a la naranja
Para preparar nuestro arroz a la naranja primero vamos a exprimir las naranjas y reservamos el zumo. Cogemos la piel de media naranja y la cortamos lo más fina que podamos. Si lo prefieres puedes rallarla con un rallador.
Después en una sartén ponemos la mantequilla y la derretimos al fuego, junto con la cebolla y los dientes de ajo previamente pelados y picados. Sazonamos y salteamos hasta que la cebolla coja color. Entonces añadimos el arroz y la piel de la naranja que habíamos picado con anterioridad. Sofreímos todo junto durante un par de minutos removiendo para que los ingredientes se mezclen bien.
Ahora añadimos agua al zumo de naranja hasta completar unos 3/4 de litro. Verteremos el líquido en la sartén y bajamos el fuego a suave, removiendo el arroz de vez en cuando. Cocinamos hasta que se haya consumido todo el líquido y el arroz quede bien hecho.
Por último comprobamos el punto de sal, añadiendo si es necesario y espolvoreamos el queso parmesano por encima. Servimos nuestro arroz a la naranja directamente a la mesa para comerlo calentito. Seguro que te gustará!!