Canelones de melón

Estos canelones de melón son una delicia de postre, especialmente adecuados para temporadas de calor, servidos bien fresquitos de la nevera, y acompañados de unos ricos barquillos.

Receta de canelones de melón

Ingredientes para 4 personas

• 1 melón
• 50 gr de azúcar glas
• 1 tarrina de queso cremoso
• 50 gr de aroma de vainilla
• 50 gr de azúcar

Cómo hacer canelones de melón

1. Para hacer estos canelones de melón tenemos que empezar cortándo el melón a lo largo en finas rodajas, cuando las tengamos las ponemos en una fuente y reservamos. En un bol ponemos el queso junto con el azúcar, la vainilla y lo mezclamos todo. Cogemos cada rodaja de melón y le ponemos el relleno enrollándolos a modo de canelón.
2. Cuando los tengamos preparados, los espolvoreamos con el azúcar glas y con ayuda de un soplete de cocina lo quemamos. Los adornamos con unas hojas de con unas hojas de hierbabuena y listos para comer!!.