¿Has probado alguna vez los chips de plátano crujientes?, pues son un rico aperitivo, sano y muy apetecible. Además estos chips los puedes servir como acompañamiento de salsas, o como galleta saladita para dipear con esta fruta. Te va a gustar seguro!.
Información de la receta
- Raciones: 4 personas
- Calorías por ración (kcal): 166
- Tiempo de preparación: 25 minutos
- Tiempo de cocinado: 15 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
- Tipo de cocina: peruana
- Categoría: snacks
Ingredientes de los chips de plátano
- 3 plátanos enteros
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- 3 cucharadas de aceite de coco
- 2 pizcas de sal marina
Cómo preparar chips de plátano
Precalentamos el horno a 200°C y empezamos pelando los plátanos, les cortamos los extremos y a continuación los hacemos en finas rodajas de un ancho de unos 2 mm de espesor. Podrían hacerse a lo largo, pero en este caso lo haremos de esta manera.
Los colocamos en una fuente grande y los rociamos con el aceite de coco, intenta que estén separadas las partes y que no se unan. Mientras cogemos un bol y ponemos 2 cucharadas de aceite de coco, sal, el pimentón, el curry y lo mezclamos bien. Esto lo usaremos para cubrir todos las rebanadas de los plátanos.
En una fuente de horno cubierta con papel vegetal, pondremos todos los trozos y los hornearemos durante 15 minutos a 180º C, dándoles la vuelta a mitad de coción. De esta manera no se fríen en el aceite y tomarás menos grasas, que suele ser un inconveniente. Y ahora si, qué aproveche!.
