Huevos rellenos de atún

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A pesar de ser una receta sencilla, los huevos rellenos de atún es una tapa que siempre atrae y apetece en cualquier momento, se pueden crear diferentes variedades con los mismos ingredientes, sigue estos pasos y si te apetece añadir alguno de tus favoritos seguro que estará perfecto, empezamos!.

Receta de huevos rellenos de atún

Información de la receta

  • Raciones: 4 personas
  • Calorías por ración (kcal): 215
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocinado: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Tipo de cocina: Española
  • Categoría: Huevos

Ingredientes necesarios

  • 8 Huevos
  • 2 latas de atún en aceite
  • 1 bote de aceitunas
  • 1 lata de pimientos morrones

 Cómo hacer huevos rellenos de atún

  1. Cogemos los huevos y los ponemos en una cazuela con agua a hervir durante 10 minutos. Pasado el tiempo  los ponemos con agua fria. Pelamos los huevos duros y los cortamos por la mitad, sacamos las yemas y las ponemos en un bol a parte.
  2. Añadimos el atún a las yemas y lo removemos bien, y ya tenemos listo el relleno. Cogemos las claras y sobre una fuente vamos rellenándolas con una cuchara y las cubrimos de mayonesa. Cortamos ahora los pimientos en tiritas finas y las aceitunas.
  3. Adornamos cada huevo con tiras de pimientos y aceitunas, si queremos podemos añadir alguna nuez rallada espolvoreada por encima y listo para comer!.

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  1. Otra cosa que puedes hacer por si a tus hijos no les gustan las alcaparras o el pimiento y quieres darle más sabor sería a la mezcla de yemas y atún añadirle mayonesa y una cucharada de ketchup. Yo lo he probado, quedan estupendas.

    1. Gracias por tu recomendación Elisabeth, algunas veces hay que buscar otras opciones en la preparación de estos platos cuando hay peques en casa.

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