Recetas de Cocina Mexicana

La gastronomía mexicana goza de un gran reconocimiento a nivel mundial, tanto es así, que ha sido reconocida por la Unesco como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Su comida es una estupenda fusión de las tradiciones culinarias locales con la comida europea, dando como resultado una gran variedad de platos llenos de sabor en los que prima sobre todo el buen gusto, y en algunos casos, el «amor» incondicional que se tiene hacia el picante.

Los diferentes tipos de salsa es otra característica en la que la comida mexicana sobresale, pues la gran mayoría de platillos o tentempiés callejeros se sirven acompañados de deliciosas salsas, las cuales podemos encontrar que están hechas con innumerables ingredientes locales.

En este recopilatorio quiero mostrarte las mejores comidas mexicanas, todas ellas con su receta tradicional correspondiente para que puedas disfrutar de esta magnifica gastronomía en casa.

Pizza mexicana

¿Te gusta sentir el picante en tu paladar? Esta pizza mexicana es lo que estabas buscando. Una elaboración casera con jalapeños, cebolla y carne de pollo, toda una delicia que puedes servir perfectamente en una cena familiar informal.

Agua de sandía

Con el tremendo calor que estamos pasando este verano, las bebidas refrescantes y naturales son bien recibidas. Por eso hoy te muestro cómo se hace el agua fresca de sandía, una opción natural que te ayudará a hidratarte por dentro.

Tacos mexicanos

Los tacos es uno de los antojitos más populares de todo México. Se pueden hacer con infinidad de combinaciones de ingredientes, siempre adecuándolos a nuestros gustos y preferencias. Perfectos para organizar una cena informal con toda la familia.

Burritos de chorizo

En esta receta te explico paso a paso cómo puedes hacer unos deliciosos burritos rellenos de frijoles con chorizo. Todo un espectáculo de sabor que acompañaremos con una salsa molcajeteada.

Nachos caseros hechos con tortitas

Prepara rápidamente unos deliciosos nachos caseros hechos con tortitas de harina de trigo y sorprende a todos tus invitados a la hora del aperitivo. Solo tienes que acompañarlos con tus salsas preferidas.

Guacamole casero

En esta ocasión vamos a compartir la receta original que te ayudará a preparar un delicioso guacamole mexicano. Una perfecta elección para servir a la mesa con unos nachos o como complemento de otros platillos.

Flautas de pollo y bacon

Como aperitivo o para una cena informal, estas flautas rellenas de pollo y bacon están riquísimas. Uno de los antojitos mexicanos más fáciles de preparar y que repetirás cientos de veces, estoy seguro!!

Chimichangas de ternera

Estas chimichangas mexicanas de carne de ternera son el antojito perfecto para cualquier ocasión. Son súper fáciles de preparar y en apenas unos minutos las tendrás listas para servir a la mesa. Deliciosas!!

Tacos de pollo

¿Quien no conoce los tacos mexicanos? Esas deliciosas elaboraciones envueltas en tortillas de trigo o maíz se han hecho populares en todo el mundo. En esta ocasión vamos a preparar tacos de pollo con pimientos y cebolla.

Pico de gallo

El pico de gallo es una ensalada mexicana muy popular y que sirve para acompañar otros platos. Es perfecta para comerla con carnes, antojitos como los nachos o para acompañar unas quesadillas.

Huevos a la diabla

Otra receta para hacer unos deliciosos huevos, en esta ocasión los haremos a la diabla. Un plato que no requiere de mucho tiempo en la cocina y que nos ofrece un resultado final espectacular.

Tinga de pollo

Prueba con esta receta original de la gastronomía mexicana y acompaña esta delicia con unas tostadas o unas tortillas de trigo. La tinga de pollo es una receta muy especial para una cena informal o un aperitivo para cualquier ocasión.

Frijoles charros

Este es un plato popular en la gastronomía mexicana, se sirve sobre todo en fiestas y celebraciones con amigos o familiares. La receta es muy sencilla de preparar y nos permite disfrutar de esta delicia en la mesa.

Fajitas de pollo con pimientos

Te asombrarás de lo fácil que es preparar estas fajitas de pollo acompañadas con pimiento rojo, cebolla y ajo. Una opción irresistible que puedes disfrutar en una buena cena familiar o con amigos.

Sopa de pollo con tortilla de maíz

Una sopa de pollo que se hace en apenas 30 minutos, fácil de preparar y totalmente deliciosa. Pollo tierno, frijoles negros y vegetales. Una cena Tex-Mex reconfortante para las noches frías.

Esquites mexicanos

Los esquites mexicanos se preparan y se venden por las calles de todo México, están deliciosos y lo mejor de todo es que son muy económicos y fáciles de hacer.

Guisado ranchero

Preparación: 15 min Cocinado: 1 hr y 10 min Listo en: 1 hr y 25 min Cuando hayas probado la deliciosa receta que te traigo hoy, seguro que la guardas entre tus preferidas para volverla a preparar en…

Caldo de pollo en chile rojo

Esta receta mexicana está para chuparse los dedos. Un caldo calentito que nos pondrá las pilas sobre todo los días de frío, ya que este fantástico caldo entona nuestro cuerpo por dentro.

Nachos de pollo

Para ver un partido de fútbol con los amigos o un simple picoteo, estos nachos son una de las mejores opciones. Son fáciles de preparar y en apenas unos minutos los tendrás listos. Buen provecho!!

Jalapeños rellenos de queso

Con esta receta ya tienes una buena opción para el momento del aperitivo. Estos jalapeños que vamos a rellenar con una mezcla de queso, están para chuparse los dedos!!

Huevos al albañil

Este plato es muy popular en México y su elaboración es súper fácil. Lo especial de esta receta es la salsa que vamos a preparar con tomates, chiles y cebolla. No te la puedes perder!!

Crema de chile poblano con queso

Una receta típica de la gastronomía mexicana que no te puedes perder. Esta crema la vamos a preparar con chiles poblanos y con queso, cuyo resultado es realmente espectacular.

Huevos divorciados

En esta ocasión vamos a preparar unos deliciosos huevos al más puro estilo mexicano. Los huevos divorciados son típicos para la hora del desayuno. Están de rechupete!!

Pollo a la naranja y chipotle

Un fantástico plato de pollo a la naranja al más puro estilo mexicano que no te puedes perder. Siguiendo unos pasos muy sencillos conseguirás que todos los comensales se chupen los dedos.

Alegrías de amaranto

Me encantan estos dulces mexicanos, son muy parecidas a las barritas de cereales que venden en los supermercados, pero con la ventaja de que se pueden hacer fácilmente en casa.

Frijoles de la olla

De esta forma se preparaban los frijoles en muchos hogares mexicanos. Hoy descubrirás la auténtica receta para cocinar unos ricos frijoles de la olla.

Gambones en salsa macha

Hoy toca un platillo que se prepara en muchos lugares de México, aunque allí se prepara con camarones, yo hoy he probado este delicioso plato con gambones y están para chuparse los dedos!!

Ensalada de nopales

Esta ensalada de nopal es muy típica en México, es super rápida de hacer y además es muy saludable. Una preparación perfecta para acompañar carnes o pescados y los pasos para hacerla son sencillísimos!!

Machaca norteña

Prepara ya tus tortillas de harina y luego las rellenas con esta machaca norteña. Seguro que te gusta tanto que guardarás esta receta entre tus favoritas. Están riquísimas!!

Salsa de queso para nachos

Llegó la hora de dipear!! así que prepara esta deliciosa salsa de queso especial para nachos rápida de hacer y disfruta de un picoteo con toda la familia. Se prepara fácilmente en pocos minutos y está de rechupete!!

Pollo a los chiles

Me encantan las recetas mexicanas como esta. En esta ocasión vamos a cocinar un rico pollo acompañado de una salsita deliciosa de chiles. La preparación es muy sencilla y seguro que te va a gustar.

Enchiladas divorciadas

Otro plato estrella de la cocina mexicana y que en casa gusta muchísimo!! Son tortillas de maíz rellenas de pollo y bañadas con salsas roja y verde. Están para chuparse los dedos.

Sopa de papa

La sopa de papa es un platillo típico en muchas zonas de México y que se ha extendido a otros lugares del mundo. En esta ocasión la vamos a preparar con unos trocitos de queso fresco.

Pollo en chile morita

Son muchas las formas en las que podemos cocinar el pollo. En esta ocasión, vamos a hacerlo en salsa de chile morita, un plato mexicano que seguro gustará a toda la familia.

Camarones con tequila y lima

En esta ocasión comparto esta receta de camarones flambeados con tequila al punto de lima. Un plato que «vuela» por completo cuando lo pones en la mesa.

Fajitas de camarones

Las fajitas son un plato originario de la gastronomía mexicana y que se han hecho populares en otros lugares, dando lugar a infinidad de variaciones como estas ricas fajitas de camarones acompañadas de una rica salsa de jalapeños.

Fajitas de pollo con verduras

Si te gustan las fajitas y además quieres un plato sano para llevar a la mesa, estas fajitas de pollo pueden ser una buena opción. Son muy fáciles de preparar y en esta receta te lo muestro paso a paso. Anímate!!

Nachos con salsa de queso

En apenas unos minutos puedes tener un delicioso aperitivo para compartir con la familia o amigos. Estos nachos con salsa de queso son uno de los aperitivos preferidos en casa. Tienes que probarlos!!

Enchiladas de carne

Las enchiladas son originarias de la gastronomía mexicana y se han hecho populares en gran parte del mundo, todo ello gracias a un sinfín de restaurantes mexicanos distribuidos por todo el planeta.

Quesadillas de pollo con verduras

Si te gustan las quesadillas mexicanas tienes que probar estas de pollo con pimientos y cebolla porque están para chuparse los dedos. En algo más de 30 minutos tienes un plato perfecto para una cena informal.

Quesadillas de pollo caseras

Preparación: 15 min Cocinado: 5 min Listo en: 20 min Las quesadillas son originarias de México y se han extendido popularmente por casi todo el mundo. El relleno que podemos utilizar es muy variado, la única característica indispensable…

Tacos de barbacoa

Preparación: 45 min Cocinado: 3 hr Listo en: 3 hr y 45 min No puede faltar en la cocina mexicana los tacos de barbacoa. Se suelen cocinar para celebraciones especiales, rellenos de carne de ternera y salsas con…

Pozole

Preparación: 45 min Cocinado: 1 hr y 40 min Listo en: 2 hr y 25 min El pozole es una receta tradicional de México. Un caldo hecho a base de maíz, verduras y carne. Se adereza con chile…

Michelada

La michelada es una de las bebidas mexicanas mas conocidas a nivel mundial. Es una mezcla de cerveza rubia muy fresquita con jugo de lima, salsa picante y sal. Está realmente deliciosa y refrescante.

Enchiladas suizas

Preparación: 15 min Cocinado: 25 min Listo en: 40 min Hoy vamos a preparar un plato muy popular de la gastronomía mexicana. Se trata de unas deliciosas enchiladas suizas, que aunque nombren a un país europeo, son originarias…

Fajitas de ternera

Preparación: 9 min Cocinado: 16 min Listo en: 25 min Hoy vamos a preparar unas deliciosas fajitas con carne de ternera. Un plato que encantará a toda la familia, especialmente indicado para los fines de semana o las…

Burritos de pollo

Me encantan los antojitos mexicanos como estos deliciosos burritos rellenos de pollo y verduras. Esta es una receta súper fácil de hacer y que seguro va a gustar a toda la familia.

Cochinita pibil

La cochinita pibill es una carne de cerdo guisada al estilo yucateco que se utiliza sobre todo para rellenar rellenar tortillas de trigo y hacer los famosos tacos mexicanos. Una receta tradicional muy sencilla de preparar.

Arroz a la mexicana

Preparación: 15 min Cocinado: 30 min Listo en: 45 min Esta es una de esas recetas económicas que siempre tenemos que tener a mano, sobre todo si nos gusta el arroz. En esta ocasión vamos a preparar un…

Wrap de pollo

Preparación: 10 min Cocinado: 10 min Listo en: 20 min Cuando no quieres pasar mucho tiempo en la cocina y necesitas algo rápido, delicioso y ligero, no hay nada mejor que preparar unos wraps. Los wraps son muy…

Huevos rancheros

Básicamente estos huevos se comen sobre una tortilla de maíz con delicioso tomate. Un plato muy popular en la gastronomía mexicana y que siguiendo las instrucciones de esta receta, disfrutarás de estos huevos en tu casa.

Cóctel de camarones

Este fantástico cóctel de camarones es una buena opción para el entrante de una comida para una ocasión especial. Sorprende a todos tus invitados con esta delicia!!

Camarones a la diabla

Hacer unos ricos camarones a la diabla nunca había sido tan fácil. Siguiendo los pasos de esta receta, los tendrás listos para servir en la mesa en pocos minutos. Receta indicada para los amantes del picante.

Jalapeños rellenos

Preparación: 30 min Cocinado: 10 min Listo en: 40 min Uno de los platos más significativos de la gastronomía mexicana son los jalapeños rellenos, son pimientos rebozados y rellenos de queso, cuyo sabor es fabuloso y muy apetecible.…

Pan de muertos

Preparación: 45 min Cocinado: 20 min Listo en: 2 hr Traemos la receta de Pan de muertos, es un pan típico del día de difuntos, lo hacen en México y se prepara para esta celebración, entre otras celebraciones durante…

Salchipapas

Preparación: 25 min Cocinado: 20 min Listo en: 45 min Conoce como hacer esta receta de salchipapas, tan características de américa latina. Un aperitivo típico que suele comerse habitualmente, aunque lo puedes encontrar con alguna variedad, básicamente se…

Torta al Pastor

Preparación: 15 min Cocinado: 1 hr Listo en: 1 hr y 15 min La torta al pastor es una receta tradicional de la gastronomía mexicana, aprende como se hace y que ingredientes lleva y date el gusto de…

Chilaquiles rojos

Preparación: 20 min Cocinado: 5 min Listo en: 25 min Esta receta de chilaquiles rojos es típica de la gastronomía mexicana, son tortillas de maíz en trozos acompañando pollo y verduras, con salsas al gusto de picante y…

Tacos al pastor

Preparación: 45 min Cocinado: 55 min Listo en: 1 hr 40 min Esta es una receta de la gastronomía mexicana, es especialmente fácil de preparar, Tacos al pastor. Son tortillas de harina de maíz, rellenas de carne marinada,…

Tacos de camarón

Preparación: 15 min Cocinado: 20 min Listo en: 35 min Esta es una receta típica mexicana, los tacos son tortillas de maíz que están rellenas de los alimentos que deseamos, en este caso haremos tacos de camarón, aderezados…

Ensalada de tacos mexicanos

Preparación: 20 min Cocinado: 25 min Listo en: 45 min Te proponemos como comida para hoy una ensalada de tacos mexicanos completa, seguro que sorprenderás a tu familia, sobre todo sino estáis acostumbrados a saborear los platos mexicanos,…

Chimichanga con salsa de aguacate

Preparación: 25 min Cocinado: 15 min Listo en: 40 min La comida mexicana tiene muchas variedades de platos, hoy os presentamos las deliciosas chimichangas de carne con salsa de aguacate. Un sabroso plato que tienes que probar, sigue la…

Burritos con tomate

Preparación: 15 min Cocinado: 20 min Listo en: 35 min El burrito mexicano es muy fácil de preparar, siguiendo esta receta lo podrás comprobar tú mismo. Los burritos pueden estar rellenos de diferentes ingredientes, pues es una masa que…

Enchiladas de pollo

Las enchiladas es uno de los antojitos mexicanos que más se conocen a nivel mundial, junto con los famosos tacos y los burritos. En esta ocasión las haremos de pollo mediante una receta que es muy sencilla.

Tamales de pollo

Preparación: 15 min Cocinado: 35 min Listo en: 50 min Un primer plato mexicano muy popular y que está buenísimo!, son los tamales, exactamente son una base de hojas de plátano o de mazorcas de maíz y en…

Huevos a la mexicana

Los huevos a la mexicana están realmente deliciosos, así que te animo a que los pruebes siguiendo las instrucciones que te muestro en esta receta. Seguro que te van a encantar.

Quesadillas de pollo y aguacate

Estas quesadillas mexicanas están tan ricas que seguro que repites. Para hacerlas solo tienes que seguir los pasos que te indico en esta sencilla receta y disfrutarás con toda la familia o amigos.

Frijoles refritos

En la gastronomía mexicana existen numerosos platos deliciosos, como es el caso de estos frijoles refritos. Un plato sencillo de preparar y que seguro, a todos los comensales les va a saber a gloria.


Electrodomésticos que no deben faltar en tu cocina


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