Macedonia de frutas

La macedonia de frutas también conocida como ensalada de frutas, es una mezcla de frutas cortadas en trozos pequeños y generalmente aderezada con un poco de azúcar. Es un postre típico de muchos países como España, Costa Rica, Argentina, Ecuador, Perú, Bolivia y también en México o Colombia donde se la conoce como cóctel de frutas, Venezuela como tizana, o Chile como tutti frutti.

La receta en sí es facilísima, pues tan solo hay que mezclar frutas variadas troceadas, bañarlas con zumo de limón y añadir un poco de azúcar de forma opcional. En esta ocasión os traigo la macedonia que yo suelo preparar en casa, aunque esto va en función de la fruta que le guste a cada uno o la que tengamos en el frutero.

Información de la receta

• Raciones: 4 personas
• Calorías por ración (kcal): 120
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo total: 15 minutos
• Tipo de cocina: internacional
• Categoría: postres

Ingredientes de la macedonia de frutas

• 2 peras
• 1 kiwi
• 2 naranjas
• 1 limón
• 1 plátano
• 1 puñado de uvas
• 250 gr de fresas
• 2 cucharadas de azúcar

Cómo preparar una macedonia

Comenzamos exprimiendo una de las naranjas y el limón por separado, pelamos la otra naranja y la cortamos en trozos de bocado.

Pelamos las peras y el kiwi y cortamos en daditos. Pelamos y cortamos el plátano en rodajas e introducimos toda la fruta cortada en un bol.

Incorporamos las fresas lavadas y cortadas, vertemos el zumo de limón y el zumo de naranja. Añadimos el azúcar y mezclamos todo bien suavemente, distribuimos la macedonia en copas o cuencos individuales y servimos inmediatamente.

Preguntas frecuentes

Resumen fácil de la receta

1. Exprimir una naranja y el limón por separado.
2. Pelar la naranja sobrante, las peras, el kiwi y trocear estos ingredientes.
3. Introducir en un bol junto con las fresas lavadas y cortadas, el plátano pelado y troceado, verter los jugos de limón y naranja.
4. Agregar azúcar al gusto y mezclar antes de servir.