Panecillos de queso, la receta fácil perfecta para la merienda o el desayuno

¿Tienes previsto un aperitivo informal con tus amigos? o ¿has pensado en aprovechar el día con la familia y disfrutar de un picnic? Te voy a mostrar una opción muy buena para hacer.

Los panecillos o bollitos de queso son ideales para rellenarlos como si fueran mini bocadillos. Lo mejor de todo es que son muy sencillos de hacer y siempre quedan perfectos.

Receta de panecillos de queso

Ingredientes necesarios

Con estas cantidades tendremos para 20 unidades:

• 300 gr de harina leudante
• 50 gr de manteca
• 120 gr de queso rallado
• 200 ml de leche
• 1 cucharadita de sal

Cómo hacer unos panecillos de queso

1. Comenzaremos por mezclar en un bol la harina leudante, la manteca, el queso, la leche y la sal hasta conseguir formar una masa compacta y uniforme. Seguiremos amasando durante 5-6 minutos y separamos la masa en unas 20 porciones mas o menos, formando los bollitos o panecillos que iremos colocando en una bandeja engrasada con un poquito de aceite de oliva.
2. el horno a 180º C y cuando haya cogido temperatura, introducimos la bandeja con los panecillos. Horneamos durante 30 minutos aproximadamente hasta que estén bien hechos por dentro y queden doraditos por fuera. Ahora sacamos la bandeja del horno los dejaremos enfriar sobre una rejilla.
3. Estos panecillos de queso son ideales para hacer mini bocadillos variados como aperitivo. Como has podido comprobar son muy sencillos de hacer, por lo que cuando se terminen los de esta hornada, podemos hacer otra en cualquier momento para no quedarnos sin ellos. Están deliciosos!