Hamantaschen
¿Has probado alguna vez los deliciosos Hamantaschen? Son unos dulces tradicionales de la festividad judía de Purim. La receta es muy fácil de seguir y el resultado es simplemente delicioso. Con una masa crujiente y un relleno dulce, estos pastelitos con forma triangular son perfectos para compartir con amigos y familiares.
Las hamantaschen son unos deliciosos pastelitos tradicionales de la cocina judía que se suelen preparar durante la festividad de Purim. Estos dulces triangulares rellenos de mermelada o frutos secos son todo un clásico en la celebración de esta festividad.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Información de la receta
- Raciones: 4 personas
- Calorías por ración (kcal): 341
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de refrigeración: 1 hora
- Tiempo de cocinado: 20 minutos
- Tiempo total: 1 hora y 40 minutos
- Tipo de cocina: judía
- Categoría: dulces
Ingredientes de los hamantaschen
- 2 tazas de harina
- ½ taza de azúcar
- ½ taza de mantequilla
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Relleno de tu elección: mermelada, nueces, chocolate, etc.
Cómo preparar hamantaschen
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y el polvo de hornear. Añade la mantequilla y mezcla hasta obtener una textura arenosa. Agrega los huevos y sigue mezclando hasta que la masa se forme. Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar en la nevera durante al menos una hora.
Precalienta el horno a 180°C. Estira la masa sobre una superficie enharinada y corta círculos con un cortador de galletas. Coloca una cucharadita de relleno en el centro de cada círculo.
Cortadores de Galletas Redondos 12 Piezas
Dobla los bordes del círculo hacia el centro para formar un triángulo, dejando un poco de relleno a la vista. Coloca las hamantaschen en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas Hamantaschen para disfrutar en la celebración de Purim. Estos dulces son perfectos para compartir con amigos y familiares durante esta festividad tan especial. ¡Que aproveche!
Resumen fácil de la receta
- Mezclar la harina, azúcar y polvo de hornear.
- Incorporar la mantequilla y mezclar hasta obtener una textura arenosa.
- Añadir los huevos y mezclar hasta formar la masa.
- Envolver con film transparente y refrigerar durante una hora.
- Estirar la masa y cortarla en círculos.
- Colocar una cucharadita del relleno en el centro y doblar los bordes formando un triángulo, dejando a la vista un poco de relleno.
- Poner los pastelitos en una bandeja forrada con papel sulfurizado y hornear durante 15-20 minutos con el horno precalentado a 180º C.
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