Arroz de coliflor

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Preparación: 5 min
Cocinado: 0 min
Listo en: 5 min

En esta ocasión voy a mostrarte cómo se hace el arroz de coliflor, una receta súper fácil y rápida, la cual nos brinda la oportunidad de cambiar nuestro arroz tradicional por uno mucho más ligero y con menos hidratos.

Receta de arroz de coliflor

Ingredientes para 4 personas

  • 1 coliflor de unos 800 gr

Cómo preparar un arroz de coliflor

  1. Lo primero que haremos será trocear retirando las hojas y lavar bien la coliflor, escurrimos y la ponemos en el procesador de alimentos. Procesamos hasta conseguir una consistencia parecida al arroz. Este paso lo podemos hacer también con un rallador manual.
  2. Ya tenemos listo nuestro arroz de coliflor. Ahora podemos saltear la coliflor en una sartén con un chorrito de aceite, añadiendo también una pizca de sal y pimienta al gusto. También se puede utilizar para cocinar cualquier receta de arroz que nos guste, el resultado es espectacular.

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  1. Me parece que queda muy rico e probado el que lo venden ya preparado y me gustó sera igual

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