Arroz de coliflor
Si quieres puedes sustituir el arroz tradicional de tus recetas preferidas por uno de coliflor, una opción mucho más ligera y que no te llevará más de un par de minutos.
En esta ocasión voy a mostrarte cómo se hace el arroz de coliflor, una receta súper fácil y rápida, la cual nos brinda la oportunidad de cambiar nuestro arroz tradicional por uno mucho más ligero y con menos hidratos.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Información de la receta
- Raciones: 4 personas
- Calorías por ración (kcal): 84
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo total: 5 minutos
- Tipo de cocina: internacional
- Categoría: verduras
Ingredientes del arroz de coliflor
- 1 coliflor de unos 800 gr
Cómo preparar arroz de coliflor
Lo primero que haremos será trocear retirando las hojas y lavar bien la coliflor, escurrimos y la ponemos en el procesador de alimentos. Procesamos hasta conseguir una consistencia parecida al arroz. Este paso lo podemos hacer también con un rallador manual.
Ya tenemos listo nuestro arroz de coliflor. Ahora podemos saltear la coliflor en una sartén con un chorrito de aceite, añadiendo también una pizca de sal y pimienta al gusto. También se puede utilizar para cocinar cualquier receta de arroz que nos guste, el resultado es espectacular.
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Me parece que queda muy rico e probado el que lo venden ya preparado y me gustó sera igual