El postre perfecto: Soufflé de chocolate en solo unos pasos

El soufflé de chocolate es un postre delicioso y elegante que siempre sorprende a todos los comensales. Con una receta fácil y sencilla, este exquisito plato se convierte en el punto culminante de cualquier comida.

Soufflé de chocolate

El soufflé de chocolate es un postre delicioso y elegante que encanta a todos los amantes del chocolate. Su textura esponjosa y su sabor intenso lo convierten en una opción perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial. A continuación, te presentamos la receta para preparar un exquisito soufflé de chocolate en casa.

Información de la receta

  • Raciones: 4 personas
  • Calorías por ración (kcal): 420
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocinado: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Tipo de cocina: internacional
  • Categoría: postres

Ingredientes del soufflé de chocolate

  • 200 gr de chocolate negro
  • 100 gr de mantequilla
  • 4 huevos
  • 100 gr de azúcar
  • 30 gr de harina
  • Nata montada
  • Una pizca de sal

Cómo preparar soufflé de chocolate

Precalienta el horno a 180º C, y engrasa con mantequilla los moldes individuales para soufflé.

Chefarone Juego de moldes para soufflé

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*Producto recomendado.

Derrite el chocolate junto con la mantequilla a baño María, removiendo constantemente hasta obtener una mezcla homogénea. Deja enfriar.

Separa las claras de las yemas de los huevos. Bate las claras a punto de nieve con una pizca de sal.

En otro recipiente, bate las yemas con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa. Añade la harina tamizada y mezcla bien.

Incorpora la mezcla de chocolate derretido a las yemas y remueve con suavidad. Agrega las claras a punto de nieve y mezcla con movimientos envolventes.

Vierte la mezcla en los moldes individuales, llenándolos hasta 3/4 de su capacidad. Hornea los soufflés durante 12-15 minutos, hasta que estén hinchados y dorados por encima.

Antes de servir, añade nata montada al gusto o espolvorea con azúcar glas. Yo esta vez, los he probado con unas frambuesas y estaban riquísimos.

Con esta sencilla receta, podrás disfrutar de un soufflé de chocolate casero, cremoso por dentro y crujiente por fuera. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus seres queridos con este delicioso postre!

Soufflé de chocolate

Resumen fácil de la receta

  1. Engrasar los moldes con mantequilla.
  2. Derretir el chocolate con la mantequilla al baño María y dejar enfriar.
  3. Batir a punto de nieve las claras de huevo con una pizca de sal.
  4. Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta espumar.
  5. Añadir la harina tamizada y mezclar.
  6. Incorporar el chocolate derretido.
  7. Agregar las claras a punto de nieve y mezclar.
  8. Verter en moldes individuales hasta 3/4 de su capacidad.
  9. Hornear durante 12-15 minutos con el horno precalentado a 180º C.
  10. Servir con nata montada por encima.

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