Receta de galletas cookies caseras
Preparación: 30 min
Cocinado: 15 min
Listo en: 45 min

La receta de galletas cookies caseras es muy entretenida a la hora de preparar, se pueden hacer de muchas formas y sabores, pero nosotros prepararemos hoy las tradicionales. A partir de ahí, será tu imaginación la que pueda crear diferentes galletas, pero seguro que disfrutarás haciéndolas.

Receta de galletas cookies caseras

Ingredientes para 4 personas

  • 250 gr de harina de repostería
  • 200 gr de tableta de chocolate
  • 125 gr de azúcar
  • 125 gr de azúcar moreno
  • 90 gr de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • ½ sobre de levadura

Cómo hacer galletas cookies caseras

1Empezamos cogiendo un bol grande y añadimos la harina tamizada, la levadura, la esencia de vainilla, una cucharadita de bicarbonato, lo mezclamos todo bien. En otro bol ponemos la mantequilla, la metemos al microondas para que se funda y después le añadimos el azúcar, removemos y le agregamos el huevo, mezclamos e incorporamos todo ésto a la harina.

2Después de amasarlo, con mimo añadimos los trozos de chocolate cortado en virutas, removemos lentamente, para que se reparta por toda la masa. La metemos en el frigorífico por 10 minutos, tapada con film.

3Precalentamos el horno a 180º con calor uniforme y mientras hacemos con la masa, pequeñas bolitas que colocaremos en una fuente de horno forrada con papel vegetal, podemos emplear un molde o simplemente a mano, las aplastamos dejándolas con un grosor aproximado de 0.5 ml.

4Las metemos al horno durante 15 minutos y pasado el tiempo, las sacamos aunque las veamos blandas, puesto que al enfriar endureceran. Listo!, ya te puedes hacer un buen batido y disfrutar de estas ricas galletas cookies.

Actualizada el 7 septiembre, 2017
Compartir