¿Te apetece aprender a hacer hoy un Arroz con salchichas y huevo?. Pues aquí te enseñamos esta fácil receta para que sorprendas con este plato a toda tu familia. Así que manos a la cocina que empezamos!.
Información de la receta
- Raciones: 2 personas
- Calorías por ración (kcal): 310
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Tipo de cocina: colombiana
- Categoría: arroces
Ingredientes necesarios
- 2 tazas de arroz blanco cocido
- 2 salchichas de carne de pollo extra grandes precocidas
- ½ cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 huevos
- 1 zanahoria
- 1 tomate
- 1 puñadito de habas
- 1 tallo de cebollín
- 1 calabacín
- 1 cucharada de tomate frito
- ¼ de vaso de agua
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo hacer arroz con salchichas y huevo
Comenzamos este delicioso arroz, poniendo una cazuela con aceite a calentar, echamos las verduras siguientes a sofreír, como son la cebolla ya cortada en pequeños trozos, la zanahoria y el ajo picadito. Añadimos ahora las salchichas que hemos cortado, para que se hagan durante unos minutos junto a los vegetales.
Cogemos el tomate y lo trituramos, lo añadimos al sofrito y removemos. Incorporamos ahora el tomate frito, un puñadito de habas, con un poco de agua, mezclamos todo, salpimentamos y probamos que esté a nuestro gusto, unos 5 minutos al fuego y retiramos.
Mientras en un cazo ponemos agua a hervir con sal y un chorrito de aceite, cuando hierva echamos el arroz para que se haga durante unos 15-20 minutos. Escurrir y añadir a la cazuela. Picamos el cebollín y el calabacín en daditos pequeños, removemos y retiramos del fuego.
En una sartén hacemos los huevos fritos y a la hora de servir los pondremos por encima de cada ración ya servida, con el arroz y las salchichas. Una receta fácil y muy completa.
