Brochetas de ternera con piña

En esta ocasión vamos a preparar unas brochetas con carne de ternera y piña. Una mezcla de sabores que seguro no te dejarán indiferente. Vete preparando la plancha y los ingredientes porque vamos a empezar!!

Información de la receta

• Porciones: 4 personas
• Calorías por ración (kcal): 225
• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tiempo total: 35 minutos
• Tipo de cocina: internacional
• Categoría: carnes

Ingredientes necesarios

• 900 gr de carne de ternera troceada
• ½ piña
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla morada
• Salsa BBQ
• 1 cucharada de vinagre
• Orégano, sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Palitos de madera

Cómo preparar unas brochetas de ternera con piña

Hacer estas brochetas es muy sencillo. Primero tenemos que poner la carne troceada en un recipiente junto con el ajo bien picadito, el vinagre, el orégano, un buen chorro de aceite de oliva y salpimentamos al gusto. Mezclamos todo bien con las manos para que la carne se marine bien.

Seguidamente, cortamos en cuadraditos la cebolla y la piña. Armamos las brochetas, clavando en los pinchos de madera un trozo de carne, seguido de un trozo de cebolla y otro de piña. Volvemos a repetir hasta que nos quede montada la brocheta. Hacemos lo mismo con el resto.

Cuando ya estén todas las brochetas listas para hacerlas en la plancha, las barnizaremos con la salsa BBQ y las vamos asando durante 5 minutos por cada lado o hasta conseguir que la carne quede a nuestro gusto.

Una vez listas, podemos servirlas a la mesa acompañadas con las salsas que más nos gusten. Y si complementamos con una rica ensalada, podemos decir que ya tenemos un plato bien completito. A disfrutar!!

Opciones de preparación: Puedes completar aún más tus brochetas si añades unos trozos de tomate y de pimiento verde. Están deliciosas!!