Brownies de chocolate con almendras

¿Te apetecen unos ricos brownies de chocolate con almendras?, pues aquí te dejamos la receta. En unos pocos pasos podrás hacerte este rico postre de bizcocho y chocolate negro, un placer por el que dejarás de suspirar cuando los pruebes, vamos con la receta!.

Información de la receta

• Raciones: 4 personas
• Calorías por ración (kcal): 264
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocinado: 45 minutos
• Tiempo total: 1 hora
• Tipo de cocina: Americana
• Categoría: Postres

Ingredientes necesarios

• 375 gr chocolate negro
• 150 gr de mantequilla
• 2/3  taza de azúcar
• 2 huevos
• 1½ tazas de harina
• ½ cucharadita de polvo para hornear
• 100 gr de chocolate con leche
• 2/3 de taza de nueces
• 1 pizca de sal

Cómo hacer unos brownies de chocolate con almendras

Comenzamos precalentando el horno a 180°C, a continuación cogemos el molde que usaremos para nuestro brownie y lo engrasamos con un poco de mantequilla, le espolvoreamos harina por toda la superficie y lo reservamos para después.

En un cazo calentamos a fuego lento 275 gr de chocolate negro troceado junto con la mantequilla. Removemos hasta conseguir que se derrita por completo, retiramos del fuego y traspasamos a un recipiente para dejarlo enfriar. Cuando se atempere, añadimos el azúcar, los huevos y terminamos mezclando todo.

En otro recipiente agregamos la harina, la levadura y una pizca de sal. Mezclamos y vertemos la mezcla anterior, el chocolate con leche rallado, 100 gr de chocolate negro rallado y las almendras troceadas. Removemos bien hasta conseguir una mezcla homogénea.

Vertemos la masa en el molde y distribuimos bien. Introducimos el molde en el horno y dejamos durante 40 minutos a 180º C. Transcurrido ese tiempo, sacamos el brownie del horno y dejamos que se enfríe antes de cortarlo en porciones.

Este postre es estupendo para acompañarlo de helado, un poco de caramelo líquido o de unas hojas de menta, ya lo puedes disfrutar!.

Resumen fácil de la receta

1. Precalentar el horno a 180º C.
2. Engrasar el molde con mantequilla y espolvoreamos un poco de harina.
3. Derretir 275 gr de chocolate negro en un cazo junto con la mantequilla.
4. Atemperar y añadir los huevos, el azúcar y mezclar.
5. En otro recipiente mezclar la harina, la levadura, la sal y verter la mezcla anterior.
6. Añadir el chocolate con leche rallado, 100 gr de chocolate negro rallado, las almendras troceadas y mezclar.
7. Verter la masa en el molde y hornear durante 40 minutos a 180º C.