Ensalada de pollo y manzana

Conoce esta deliciosa receta de ensalada de pollo y manzanas, tan natural como sabrosa, la acompañaremos de patatas y así haremos un plato de ensalada muy completo y nutritivo. Te dejamos con los pasos a seguir para que te la puedas hacer, comenzamos?.

Información de la receta

• Raciones: 4 personas
• Calorías por ración (kcal): 166
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocinado: 30 minutos
• Tiempo total: 45 minutos
• Tipo de cocina: internacional
• Categoría: ensaladas

Ingredientes de la ensalada de pollo con manzana

• 1 pechuga de pollo
• 3 manzanas rojas
• 4 patatas medianas
• 400 ml de nata líquida
• Unas hojas de lechuga
• 2 cucharadas de pimienta negra
• 20 ml de aceite de oliva
• Sal

Cómo hacer una ensalada de pollo y manzana

Preparamos primero las patatas, cociéndolas en una cazuela con agua y sal, las pelamos, cortamos y las dejamos en el agua hirviendo, que se hagan por 30 minutos aproximadamente.

Mientras en una sartén, ponemos un chorrito de aceite y freímos las pechugas salpimentadas, cuando estén, las cortamos en cubitos no muy grandes y reservamos para montar la ensalada.

Cortamos las manzanas en trozos medianos y las ponemos en una ensaladera, echamos dentro también las patatas cortadas, el pollo en daditos, la lechuga previamente lavada y cortada en trozos, lo aderezamos con aceite de oliva y la nata líquida, una pizca de sal y removemos bien todos los ingredientes. Ya la tenemos lista, sírvela y a disfrutar!.