Leche de almendras

En esta ocasión quiero compartir una receta muy sencilla y que seguro vas a querer hacer, y es que la leche de almendras está deliciosa y es 100% natural. Además nos aporta un gran número de beneficios para nuestra salud y es muy fácil su elaboración.

Información de la receta

• Cantidad: 800 ml
• Calorías por ración (kcal): 96
• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo total: 5 minutos
• Tipo de cocina: internacional
• Categoría: desayuno

Ingredientes de la leche de almendras

• 1 taza de almendras
• 3 tazas de agua mineral

Cómo hacer leche de almendras casera

Ahora vas a comprobar lo fácil que es hacer una deliciosa leche de almendras. Primero tenemos que poner las almendras en un recipiente y cubrirlas por completo con agua. Las dejaremos en remojo durante toda una noche.

A la mañana siguiente, escurrimos las almendras y las metemos en la licuadora junto con las 3 tazas de agua mineral. Procesamos durante 2-3 minutos hasta que el agua se vuelva blanca y las almendras se trituren bien.

Seguidamente colamos la leche para quitarle todos los grumos producidos por las almendras. Yo los restos los utilizo para hacer todo tipo de pancakes, tortas o galletas. Ahora ya tenemos lista la leche de almendras, así de fácil.

Sugerencia: Si quieres darle un toque dulce a esta receta, puedes incorporar a la licuadora junto con las almendras, un par de dátiles deshuesados.