Preparación: 10 min
Cocinado: 25 min
Listo en: 35 min
Si hay algo que me encanta de la pasta es que se puede preparar casi con todos los ingredientes que se nos ocurra. En este caso hablamos de macarrones, y después de los macarrones a la boloñesa, estos que vamos a preparar hoy con champiñones y crema de nata son mis preferidos.
Receta de macarrones con champiñones
Ingredientes para 3-4 personas
- 300 gr de macarrones
- 250 gr de champiñones
- 2 dientes de ajo
- 200 ml de nata líquida
- Perejil fresco
- Orégano
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo hacer unos macarrones con champiñones
- Comenzamos la receta cociendo los macarrones en una olla con abundante agua hirviendo y sal. El tiempo lo veremos impreso en las instrucciones del paquete del fabricante. Suele rondar los 10 minutos más o menos. Lo importante es que no nos quede la pasta ni dura ni blanda, sino al dente.
- Mientras se van cociendo los macarrones, calentamos un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén y sofreímos los dientes de ajo previamente pelados y laminados. Lavamos los champiñones, los cortamos a láminas no muy gruesas y agregamos a la sartén antes de que el ajo comience a dorarse.
- Agregamos una pizca de sal y salteamos todo junto con el fuego medio-bajo durante 8-10 minutos con la sartén tapada hasta que los champiñones estén tiernos. Ahora agregamos la nata líquida y dejaremos que se cocine removiendo de vez en cuando hasta que espese.
- Espolvoreamos la salsa con perejil recién picadito y un poco de orégano, agregamos los macarrones cocidos bien escurridos y mezclamos bien para que la pasta se impregne bien de la salsa de nata. Cocinamos un par de minutos y servimos calientes directamente a la mesa. Buen provecho!!
Me encantaron las recetas gracias