Receta de pollo al horno con patatas
Preparación: 20 min
Cocinado: 70 min
Listo en: 1 hr y 30 min

El Pollo al horno con patatas, un jugoso asado con una buena guarnición perfecto para disfrutar de la comida después de la jornada diaria. Todo un clásico en las cocinas y donde siempre existe la excusa de proponerse el prepararlo, así que empezamos!.

Receta de pollo al horno con patatas

Ingredientes para 4 personas

  • 1 pollo entero
  • 4 patatas
  • 250 ml de agua
  • 2 cebollas
  • 250 ml de vino blanco
  • Tomillo seco
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo hacer pollo al horno con patatas

1Para preparar este exquisitos pollo, tenemos que poner a precalentar el horno a 200º C, con el calor arriba y abajo. Mientras lavamos, pelamos y cortamos las patatas en rodajas no muy finas, cortamos en juliana la cebolla.

2Continuamos poniendo aceite en la fuente de horno y colocamos la patatas y cebolla que cubran la superficie de la fuente. Después ponemos el pollo ya limpio, le introducimos dentro una rodajas de limón y tomillo seco. También echamos por encima las especias que más nos gusten. Salpimentamos y rociamos el pollo con el vino, el agua y el aceite.

3Metemos la bandeja ya preparada en el horno, por 45 minutos, vigilamos y después de este tiempo giramos el pollo, miramos que no se nos haya quedado seco, entonces añadiríamos más agua por encima.

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Lo dejamos veinte minutos más y ya retiramos la bandeja del horno. Servimos cortando el pollo en cuartos acompañados con la guarnición, qué aproveche!.

Actualizada el 7 septiembre, 2017
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