Receta de milanesas de jamón y queso
Preparación: 30 min
Cocinado: 10 min
Listo en: 40 min

Seguramente que ya has probado alguna vez las milanesas de pollo o de filete de ternera, pero ¿has probado las milanesas de pechuga de pollo, jamón y queso?. Pues si las otras ya están muy ricas, imagínate estas!!

Este plato gusta tanto a los más pequeños de la casa que se lo comen todo casi sin respirar, por lo tanto, puedes preparar estas milanesas para toda la familia. Manos a la obra!!

Receta de milanesas de jamón y queso

Ingredientes para 6 personas

  • 6 filetes delgados de carne o pollo
  • 6 rebanadas gruesas de jamón cocido
  • 6 rebanadas gruesas de queso cremoso
  • 1/2 cebolla rallada
  • 3 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • 1 taza de pan rallado
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Cómo hacer milanesas de jamón y queso

1Para que el pollo tenga un sabor irresistible, vamos a marinar los filetes de pollo. Para ello, hacemos en un recipiente una mezcla con los dientes de ajo previamente machacados, la cebolla ralladita, ½ taza de aceite de oliva, la pimienta y una pizca de sal. Pasamos los filetes por ella y los dejamos reposar por 30 minutos.

2Mientras tanto, batimos los huevos con una pizca de sal en un plato hondo. En un plato llano distribuimos el pan rallado y ponemos a calentar una sartén con abundante aceite de oliva.

3Montamos las milanesas extendiendo los filetes de pollo marinados, colocamos encima de cada uno, una rebanada de jamón y una de queso y los doblamos por la mitad con cuidado.

4Pasamos cada milanesa primero por el huevo batido, tratando de que quede bien impregnado por todos los lados. Después por el pan rallado y finalmente lo freímos en la sartén con el aceite bien caliente hasta que estén doraditas por ambos lados. Retiramos sobre papel de cocina y seguidamente servimos.

Actualizada el 14 julio, 2017
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