Receta de milanesas de pollo
Preparación: 30 min
Cocinado: 10 min
Listo en: 40 min

Prepara una ricas milanesas de pollo, crujientes y jugosas, no te podrás resistir a esta receta tan apetecible. Acompáñala de puré, ensalada o patatas fritas, como más te guste saborear las milanesas. Te dejamos con los pasos para hacer este rico plato.

Receta de milanesas de pollo

Ingredientes para 2 personas

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 huevo mediano
  • 100 gr de pan rallado
  • Unas hojas de perejil fresco
  • 2 cucharaditas de pimienta
  • 1 cuchardita de orégano
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal

Cómo hacer milanesas de pollo

1Deshuesamos las pechugas, si las compramos enteras, las fileteamos  y quitamos la piel. Las ponemos en un plato, salpimentamos por ambos lados y las reservamos mientras hacemos el preparado del empanado.

2Empleamos ahora dos platos hondos, en uno de ellos pondremos un huevo batido con el perejil, que ya hemos picado en pequeño. En el otro plato añadimos el pan rallado, la cantidad suficiente que permita cubrir por completo las pechugas fileteadas y agregamos también una cucharadita de orégano.

3Mientras, pondremos a calentar aceite en una sartén, las cantidad que cubra bastante las pechugas. Pasamos ahora a preparar los filetes, primero por el pan rallado que se unte por todos los lados, después por el huevo y otra vez por el pan rallado.

4Ahora pasamos los filetes ya empanados por el aceite ya caliente, dejamos que se cocinen primero por un lado unos 4 minutos, le damos la vuelta y por el otro  lado, el mismo tiempo, que cojan un tono doradito.

5Hacemos lo mismo con todos los filetes y los iremos pasando a una fuente con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Ya tenemos listas nuestras milanesas que serviremos acompañadas de ensaladas o de patatas fritas y como no, de una salsa de barbacoa. Buen provecho!.

Actualizada el 8 octubre, 2017
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