Receta de pechugas de pollo a la sidra
Preparación: 10 min
Cocinado: 45 min
Listo en: 55 min

Esta receta de pechugas de pollo a la sidra, permite preparar esta carne y darle esa jugosidad que hace que nuestra carne no nos quede seca. Es una receta para pequeños y mayores a todos les encanta y lo acompañaremos de unos ricos champiñones, toma nota.

Receta de pechugas de pollo a la sidra

Ingredientes para 4 personas

  • 1 kg de filetes de pechuga de pollo
  • 250 ml de sidra
  • 200 ml de agua
  • 1 cucharadas de nata de cocinar
  • 1 lata de champiñones laminados
  • 1 cebolla
  • 2 sobre de crema champiñones en polvo
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita  pimienta molida
  • 1 cucharadita de sal

Cómo hacer pechugas de pollo a la sidra

1Abrimos los sobres de la crema de champiñones y en un plato hondo lo echamos, con esta harina rebozaremos las pechugas fileteadas. Las pasamos después a una sartén con un poco de aceite de oliva, cuando este caliente las metemos y dejamos que se doren un poco vuelta y vuelta y reservamos.

2Ponemos ahora en una cazuelados cucharadas de aceite, la llevamos al fuego, pelamos y cortamos en juliana la cebolla y la añadimos, dejamos que se sofría y mientras preparamos los champiñones para agregarlos al resto de ingredientes, que se hagan durante 5 minutos.

3Añadimos ahora las pechugas, las salpimentamos y las rociamos con la sidra, cuando hierva, bajamos el fuego, añadimos el agua con la pastilla de caldo y que cueza por 35 minutos mas.

4Añadimos antes de servir la nata, removemos por 1 minuto y ya retiramos. Servimos caliente este plato con un buen trozo de pan para acompañarlo y solo falta disfrutarlo!.

Actualizada el 19 noviembre, 2018
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