Recetas de peras confitadas con helado
Preparación: 10 min
Cocinado: 16 min
Listo en: 26 min

Hacemos como postre hoy, unas ricas peras confitadas con helado, un postre estrella para días especiales y que no te quitará mucho tiempo. Es un postre para dulzones, si te gusta probar recetas nuevas así de buenas, toma nota y comienza con su preparación.

Receta de peras confitadas con helado

Ingredientes para 4 personas

  • 15 gr de mantequilla
  • 60 gr de azúcar moreno
  • 4 peras conferencia
  • 15 ml de agua mineral
  • 2 cucharadas de azúcar avainillado
  • ½ tarrina de helado de vainilla con nueces de macadamia
  • 1 pizca de sal

Cómo hacer peras confitadas con helado

1Comenzamos partiendo las peras, si pelarlas les quitamos el rabito y las troceamos en porciones no muy grandes. Para darles ese dulzor las ponemos en una sartén con mantequilla, las rehogamos hasta que se vayan dorando y las dejamos unos 10 minutos a fuego bajo, sin parar de removerlas.

2Añadimos ahora el azúcar moreno y el avainillado, junto con el agua y dejamos que vaya espesando, lo tenemos así por 6 minutos más y el caramelo envolverá a las peras.

3Pasado el tiempo las servimos en los platos, cortamos una buena bola de helado de vainilla con nueces de macadamia y lo terminamos con una hoijita de menta.

Consejos: Podemos acompañarlo de una copita de vino dulce y unos barquillos y este postre estará ya completo. Qué lo disfrutes!.

Actualizada el 3 enero, 2018
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