Salsa Teriyaki


Receta de salsa Teriyaki
Preparación: 5 min
Cocinado: 8 min
Listo en: 13 min

La salsa Teriyaki tiene su origen en la gastronomía japonesa, siendo una de las más utilizadas para acompañar carnes o pescados.

En esta ocasión quiero mostrarte lo sencillo que es hacer este tipo de salsa de forma casera. En casa la utilizo mucho para servir con carne, sobretodo de pollo, ya que le proporciona un sabor muy intenso y especial.


Receta de salsa Teriyaki

Ingredientes

  • 120 ml de salsa de soja
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de maicena
  • ½ cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo (opcional)

Cómo hacer una salsa Teriyaki

  1. El primer paso para hacer esta salsa japonesa es disolver la maicena junto con dos cucharadas de agua en un recipiente y luego reservar. Seguidamente ponemos a calentar a fuego medio una cacerola y agregamos el resto de ingredientes, removemos para que todos los ingredientes se integren y llevamos a ebullición sin dejar de remover para que el azúcar se disuelva bien.
  2. Cuando comience a hervir, bajaremos la intensidad del fuego un poco y agregamos la maicena a la vez que removemos. Seguimos cocinando durante dos minutos más o hasta que la salsa teriyaki quede con la consistencia deseada y retiramos del fuego. Ahora ya puedes utilizar esta salsa como acompañante perfecto para carnes, verduras y pescados.
No me gustaNo me convenceEstá bienMe gusta muchoDe rechupete!!
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