Receta de sopa de pollo y maíz
Preparación: 30 min
Cocinado: 30 min
Listo en: 60 min

Te apetece una Sopa de pollo y maíz, deliciosa y calentita. Pues te dejamos todos los ingredientes para que la hagas tu mism@ y triunfes en la cocina. Una sopa realmente nutritiva, con un ligero toque de picante que te va a encantar!.

Receta de sopa de pollo y maíz

Ingredientes para 4 personas

  • 1 pechuga de pollo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 huevo
  • ½ cebolla
  • ½ puerro
  • ½ apio
  • Crema de leche
  • 1 mazorca de maíz
  • Queso blanco
  • ½ cebollino
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Cómo hacer sopa de pollo y maíz

1Cogemos una olla, la llenamos de agua con una cucharadita de sal, un chorrito de aceite y metemos en ella el ajo pelado, la cebolla, medio apio, la mazorca de maíz lavada y la pechuga de pollo. Dejamos que se haga por 25 minutos. Reservamos el caldo.

2Cuando lo tengamos, sacamos la pechuga y el maíz. Ambos los desmenuzamos y desgranamos, colocándolos en un bol independiente. Al caldo reservado, le añadimos de nuevo el pollo desmenuzado y el maíz, probamos de sal y rectificamos si es necesario.

3Ahora agregamos el huevo batido, luego incorporamos la crema de leche, lo dejamos unos 3 minutos a fuego lento y retiramos. Añadimos la pimienta, y cuando lo vayamos a servir, lo adornamos con queso blanco cortado en daditos y cebollino. Y a tomar calentito!.

Actualizada el 15 septiembre, 2017
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