Sorbete de limón, receta fácil para un final perfecto
Te mostramos cómo hacer un sorbete de limón fácil y refrescante paso a paso, la receta tradicional de toda la vida para que lo puedas preparar en casa en cualquier ocasión.
Hoy vamos a preparar un rico sorbete de limón casero con el que pondremos final a cualquier menú. Y es que no hay mejor manera de terminar una comida que tomando un postre fresquito y ligero como este. Así que vamos a ir preparando todos los ingredientes para hacer nuestro sorbete de limón.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Información de la receta
- Raciones: 4 personas
- Calorías por ración (kcal): 266
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocinado: 10 minutos
- Tiempo de refrigeración: 2 horas
- Tiempo total: 2 horas y 20 minutos
- Tipo de cocina: internacional
- Categoría: postres
Ingredientes necesarios
- El zumo de 3 limones
- 2 claras de huevo
- 200 gr de azúcar
- ½ litro de agua
Cómo preparar un sorbete de limón
Lo primero que vamos a preparar será un almíbar. Ponemos el agua a calentar en un cazo y agregamos el azúcar. Tendremos que remover constantemente hasta llevarlo a ebullición. Después lo retiramos del fuego y lo ponemos en un recipiente para dejar que se enfríe.
Cuando el almíbar se encuentre ya a temperatura ambiente, agregamos el zumo de limón que habremos colado previamente con un colador y mezclamos bien. Ahora lo metemos en el congelador durante 2 horas y pasado ese tiempo, agregamos las claras montadas.
Mezclamos todo bien con la ayuda de unas varillas y verteremos en copas o cuencos individuales. Terminamos la preparación, agregando unos trozos de piel de limón por encima. Después volvemos a introducir en el congelador y lo sacaremos unos minutos antes de servir a la mesa para que sea más fácil comerlo. Que aproveche!!
Resumen fácil de la receta
- Calentar agua con azúcar hasta que hierva y se disuelva el azúcar por completo. Dejar enfriar.
- Una vez frío el almíbar, añadir el zumo de limón colado y mezclar bien.
- Llevar la mezcla al congelador durante 2 horas.
- Incorpora las claras de huevo batidas a punto de nieve y mezclar suavemente.
- Verter la mezcla en recipientes individuales y congelar hasta que esté firme.
- Antes de servir, decorar con ralladura de limón.
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