Preparación: 20 min
Cocinado: 45 min
Listo en: 1hr 5 min
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Preparamos un rico bizcocho casero de cerezas, esponjoso y saludable, con todas las ventajas de un postre casero. Lo glasearemos y así su presentación será doblemente deliciosa, no te pierdas en tus meriendas esta sabrosa tarta de cerezas.
Receta de tarta de cerezas
Ingredientes para 4 personas
- 200 gr de harina
- 200 dr de cerezas frescas
- 150 gr de mantequilla
- 150 gr de azúcar
- 50 ml de brandy
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
- Azúcar glas
Cómo hacer una tarta de cerezas
- Comenzamos esta espectacular tarta, poniendo en el recipiente de la batidora la mantequilla cortada en porciones pequeñas, batimos al máximo, unos minutos y añadimos después el azúcar, seguimos batiendo. Incorporamos ahora los huevos, batimos hasta conseguir un crema ligera, vertemos el brandy y terminamos de batir.
- Para añadir la harina, cogemos un tamizador y la pasamos incorporándola poco a poco a la mezcla, añadimos la levadura y removemos. En un molde de tarta para horno enmatequillado ponemos la masa de la batidora.
- Mientras cogemos las cerezas ya lavadas, les quitamos el hueso y las añadimos al molde por toda la superficie que se integren con el pastel. Precalentamos a 180 º C y llevamos el molde al horno a una altura media baja, con calor arriba y abajo, dejamos que suba durante 45 minutos.
- Comprobamos que este hecha por dentro pinchando con un palito, si nos sale limpio ya lo tenemos. Retiramos y dejamos que se enfríe. Antes de servirla, la desmoldamos, hacemos un glaseado que cubrirá la superficie.
- Terminamos nuestra presentación decorándolo con cerezas por el centro. Ya puedes comer una porción de tu tarta de cerezas, que la disfrutes!