Tarta de cerezas

Preparamos un rico bizcocho casero de cerezas, esponjoso y saludable, con todas las ventajas de un postre casero. Lo glasearemos y así su presentación será doblemente deliciosa, no te pierdas en tus meriendas esta sabrosa tarta de cerezas.

Receta de tarta de cerezas

Ingredientes para 4 personas

• 200 gr de harina
• 200 dr de cerezas frescas
• 150 gr de mantequilla
• 150 gr de azúcar
• 50 ml de brandy
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura
• Azúcar glas

Cómo hacer una tarta de cerezas

1. Comenzamos esta espectacular tarta, poniendo en el recipiente de la batidora la mantequilla cortada en porciones pequeñas, batimos al máximo, unos minutos y añadimos después el azúcar, seguimos batiendo. Incorporamos ahora los huevos, batimos hasta conseguir un crema ligera, vertemos el brandy y terminamos de batir.
2. Para añadir la harina, cogemos un tamizador y la pasamos incorporándola poco a poco a la mezcla, añadimos la levadura y removemos. En un molde de tarta para horno enmatequillado ponemos la masa de la batidora.
3. Mientras cogemos las cerezas ya lavadas, les quitamos el hueso y las añadimos al molde por toda la superficie que se integren con el pastel. Precalentamos a 180 º C y llevamos el molde al horno a una altura media baja, con calor arriba y abajo, dejamos que suba durante 45 minutos.
4. Comprobamos que este hecha por dentro pinchando con un palito, si nos sale limpio ya lo tenemos. Retiramos y dejamos que se enfríe. Antes de servirla, la desmoldamos, hacemos un glaseado que cubrirá la superficie.
5. Terminamos nuestra presentación decorándolo con cerezas por el centro. Ya puedes comer una porción de tu tarta de cerezas, que la disfrutes!