Receta de tortilla de patata y atún
Preparación: 5 min
Cocinado: 20 min
Listo en: 25 min

En esta ocasión vamos a preparar una rica tortilla de patata con atún. Y para no gastar tanto aceite al freír las patatas, vamos a utilizar el microondas para hacerlo, por lo tanto, nos quedará una tortilla con poca grasa, ideal para incluirla en nuestra dieta.

Receta de tortilla de patata y atún

Ingredientes para 4 personas

  • 4 huevos
  • 800 gr de patatas
  • 2 latas pequeña de atún en aceite de oliva
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo hacer una tortilla de patata y atún

1Primero vamos a pelar y lavar las patatas para luego cortarlas a cubitos. Ponemos las patatas cortadas en un recipiente que sea apto para el microondas, rociamos con una cucharada de aceite de oliva y sazonamos a nuestro gusto. Ahora mezclamos bien y tapamos el recipiente con film transparente.

2Metemos las patatas en el microondas a 800 W durante unos 10 minutos aproximadamente. Transcurrido el tiempo, sacamos el recipiente y retiramos el film con mucho cuidado para no quemarnos y mezclamos las patatas de manera que las que están en el fondo pasen a la parte superior.

3Tapamos otra vez el recipiente con film transparente y cocinamos otros 5 minutos más en el microondas. Mientras tanto, batimos los huevos en un bol, agregamos el atún previamente escurrido y una pizca de sal. Cuando ya tengamos hechas las patatas las añadimos al bol y mezclamos para que se empapen bien con el huevo.

4Ahora ponemos a calentar una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cuando esté caliente, volcamos con cuidado el contenido del bol. Cocinamos durante 3-4 minutos por cada lado hasta que quede doradita la tortilla. Ya solo nos queda servir a la mesa y disfrutar de nuestra tortilla de patata y atún. Buen provecho!!

Actualizada el 17 abril, 2019
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