Tortilla de patata y atún: una receta sencilla y deliciosa
Lo mejor de esta tortilla de patata es que tiene muy poquita grasa, ya que vamos a cocinar las patatas en el microondas ahorrando también algo de tiempo. Prepara tu tortilla de patata en apenas 25 minutos.
En esta ocasión vamos a preparar una rica tortilla de patata con atún. Y para no gastar tanto aceite al freír las patatas, vamos a utilizar el microondas para hacerlo, por lo tanto, nos quedará una tortilla con poca grasa, ideal para incluirla en nuestra dieta.
Información de la receta
- Raciones: 4 personas
- Calorías por ración (kcal): 310
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocinado: 20 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Tipo de cocina: española
- Categoría: tortillas
Ingredientes de la tortilla de patata y atún
- 4 huevos
- 800 gr de patatas
- 2 latas pequeña de atún en aceite de oliva
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo preparar tortilla de patata y atún
Primero vamos a pelar y lavar las patatas para luego cortarlas a cubitos. Ponemos las patatas cortadas en un recipiente que sea apto para el microondas, rociamos con una cucharada de aceite de oliva y sazonamos a nuestro gusto. Ahora mezclamos bien y tapamos el recipiente con film transparente.
Metemos las patatas en el microondas a 800 W durante unos 10 minutos aproximadamente. Transcurrido el tiempo, sacamos el recipiente y retiramos el film con mucho cuidado para no quemarnos y mezclamos las patatas de manera que las que están en el fondo pasen a la parte superior.
Taurus Microondas Fastwave 23L Digital – Modo Eco, 800W, Grill 900W
Tapamos otra vez el recipiente con film transparente y cocinamos otros 5 minutos más en el microondas. Mientras tanto, batimos los huevos en un bol, agregamos el atún previamente escurrido y una pizca de sal. Cuando ya tengamos hechas las patatas las añadimos al bol y mezclamos para que se empapen bien con el huevo.
Ahora ponemos a calentar una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cuando esté caliente, volcamos con cuidado el contenido del bol. Cocinamos durante 3-4 minutos por cada lado hasta que quede doradita la tortilla. Ya solo nos queda servir a la mesa y disfrutar de nuestra tortilla de patata y atún. Buen provecho!!
