Patatas dulces a la parmesana: ¡Un festín para tus sentidos!

Las patatas dulces o batatas son una verdadera delicia si las preparamos bien condimentadas. En este caso vamos a cocinar unas batatas que utilizaremos como aperitivo o como guarnición de otro plato. Vamos a condimentarlas y les daremos un toque de queso parmesano para hacerlas más jugosas si cabe. Disfrútalas!!

Información de la receta

• Porciones: 4 personas
• Calorías por ración (kcal): 322
• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocinado: 20 minutos
• Tiempo total: 25 minutos
• Tipo de cocina: internacional
• Categoría: patatas

Ingredientes necesarios

• 2 batatas
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 4 cucharadas de queso parmesano
• ½ cucharadita de chile en polvo
• Perejil picado
• Aceite de oliva
• Sal

Cómo preparar unas patatas dulces a la parmesana

Mezcla en una bolsa de plástico con cierre hermético el ajo pelado y picadito, el aceite de oliva, la mantequilla, el queso parmesano rallado, el chile en polvo y una pizca de sal. Añadir también las batatas peladas y cortadas a cubitos, cerrar la bolsa y agitar para que todo se mezcle bien.

Precalienta el horno a 200º C. Coloca las patatas condimentadas en una bandeja para el horno, previamente engrasada con un poco de aceite de oliva. Mete la bandeja en el horno durante 20 minutos o hasta que las patatas estén completamente asadas. Pásalas a un plato para llevarlas a la mesa y espolvorea un poco de perejil picado por encima.

Resumen fácil de la receta

1. En una bolsa, mezclar las batatas cortadas en cubos con ajo picado, aceite de oliva, mantequilla, queso parmesano, chile en polvo y sal.
2. Agitar bien para que todos los ingredientes se adhieran a las patatas.
3. Colocar las batatas marinadas en una bandeja para horno y hornéalas a 200°C durante aproximadamente 20 minutos.
4. Espolvorear con perejil picado y servir.