Patatas dulces a la parmesana: ¡Un festín para tus sentidos!
Esta receta te guía en la preparación de unas deliciosas patatas dulces con un sabor intenso y una textura crujiente. La clave está en marinar las patatas con una mezcla de ingredientes sabrosos y luego hornearlas hasta que estén doradas y tiernas.
Las patatas dulces o batatas son una verdadera delicia si las preparamos bien condimentadas. En este caso vamos a cocinar unas batatas que utilizaremos como aperitivo o como guarnición de otro plato. Vamos a condimentarlas y les daremos un toque de queso parmesano para hacerlas más jugosas si cabe. Disfrútalas!!
Información de la receta
- Porciones: 4 personas
- Calorías por ración (kcal): 322
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocinado: 20 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Tipo de cocina: internacional
- Categoría: patatas
Ingredientes necesarios
- 2 batatas
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de queso parmesano
- ½ cucharadita de chile en polvo
- Perejil picado
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo preparar unas patatas dulces a la parmesana
Mezcla en una bolsa de plástico con cierre hermético el ajo pelado y picadito, el aceite de oliva, la mantequilla, el queso parmesano rallado, el chile en polvo y una pizca de sal. Añadir también las batatas peladas y cortadas a cubitos, cerrar la bolsa y agitar para que todo se mezcle bien.
Precalienta el horno a 200º C. Coloca las patatas condimentadas en una bandeja para el horno, previamente engrasada con un poco de aceite de oliva. Mete la bandeja en el horno durante 20 minutos o hasta que las patatas estén completamente asadas. Pásalas a un plato para llevarlas a la mesa y espolvorea un poco de perejil picado por encima.
