Guisantes con panceta

Seguramente que alguna vez hayas probado los guisantes con jamón serrano, pues bien, el procedimiento es prácticamente el mismo, pero en vez de utilizar el jamón serrano vamos a utilizar la panceta de cerdo. Los guisantes quedan muy sabrosos y seguro que te van a sorprender.

Información de la receta

Raciones: 4 personas
Calorías por ración (kcal): 367
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocinado: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Tipo de cocina: internacional
Categoría: legumbres

Ingredientes de los guisantes con panceta

• 1 kg de guisantes congelados
• 2 cebolletas
• 6 lonchas de panceta
• 1 cucharadita de azúcar
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Sal

Cómo hacer unos guisantes con panceta

Salteamos durante 5 minutos las cebolletas cortadas en rodajas y las lonchas de panceta previamente cortadas en trozos, en una sartén con un chorro de aceite de oliva y una pizca de sal.

Añadimos los guisantes, el azúcar y cocinamos durante 10 minutos a fuego medio y removiendo de vez en cuando. Rectificamos el punto de sal si es necesario y retiramos. Servimos en recipientes individuales y servimos.