Budín de pera, receta fácil de un postre delicioso

El budín es un postre que podemos hacer para cualquier ocasión. Hoy lo vamos a preparar con peras en almíbar siguiendo unos sencillos pasos. El resultado es un budín muy esponjoso con un sabor delicioso.

Budín de pera

Muy parecido al bizcocho podemos hacer un budín, en este caso de pera, una fruta que me gusta mucho y que además la conseguiremos en cualquier época del año, ya que vamos a utilizar unas latas de peras conservadas en almíbar. Así que no tienes excusa, ponte el delantal y manos a la masa!!

Información de la receta

  • Raciones: 4 personas
  • Calorías por ración (kcal): 310
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
  • Tipo de cocina: inglesa
  • Categoría: postre

Ingredientes del budín de pera

  • 2 latas de peras en almíbar
  • 1 taza de azúcar
  • ¼ de taza de puré de manzana
  • ¼ de taza de aceite de girasol
  • 3 huevos grandes
  • 3 ¼ de taza de harina
  • 3 cucharaditas de canela
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de clavo de olor
  • 1 pizca de sal

Cómo hacer budín de pera

Encendemos el horno y lo ponemos a 180º C. Mientras se calienta, mezclamos en un bol hasta obtener una pasta, las peras previamente hechas puré, el puré de manzana, el azúcar, el aceite de girasol y los huevos.

En otro recipiente mezclamos la canela, el bicarbonato, la harina, el polvo para hornear, una pizca de sal y el clavo de olor. Luego añadir poco a poco esta mezcla al bol, mezclando y amasando al mismo tiempo hasta que tengamos una mezcla homogénea.

Añadimos esta mezcla a un molde grande para bizcocho previamente enmantecado y lo introducimos en el horno durante una hora, hasta que esté totalmente hecho. Para comprobarlo, insertamos un palillo, y si sale limpio ya podemos sacar el budín del horno. Antes de desmoldar, lo dejaremos enfriar durante 15 minutos a temperatura ambiente.

Budín de pera
Budín de pera.

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