Receta de contramuslos de pollo en salsa
Preparación: 10 min
Cocinado: 20 min
Listo en: 30 min

Hoy vamos a preparar unos deliciosos contramuslos de pollo que vamos a cocinar con nuestra olla rápida. Por lo que en apenas media hora los tendremos listos para comer y nos quedarán bien jugosos, así que anímate a preparar el plato fuerte de tu menú de hoy. Vamos a ponernos nuestro delantal y a cocinar!!

Receta de contramuslos de pollo en salsa

Ingredientes para 4 personas

  • 1 kg de contramuslos de pollo
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 8 cucharadas de tomate frito
  • 1 vaso de vino blanco
  • ½ vaso de agua
  • Tomillo
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo hacer unos contramuslos de pollo en salsa

1Para comenzar a realizar esta receta, picaremos primero las cebollas cebollas, los ajos y las zanahorias. Ahora añadimos un chorrito de aceite de oliva a nuestra olla rápida y lo ponemos a calentar a fuego medio. Agregamos las verduras que hemos picada y rehogamos durante 3 minutos.

2Mientras tanto, vamos a limpiar los contramuslos quitándoles la piel y la posible grasa con la ayuda de un cuchillo que corte bien. Seguidamente los incorporamos en la olla y cocinamos unos minutos hasta que queden un poquito doraditos por ambos lados.

3Ahora agregamos a la olla el vino blanco, el tomate frito, el agua, una pizca de tomillo y salpimentamos a nuestro gusto. Tapamos la olla y cocinamos unos 18-20 minutos a partir de que la válvula comience a soltar el vapor.

4Retiramos la olla del fuego, esperamos a que libere toda la presión y abrimos. Ya tenemos listos nuestros contramuslos de pollo para servirlos directamente a la mesa. Sirve con un poco de pan porque la salsita está deliciosa para mojar. Que aproveche!!

Nota: Si al abrir la olla rápida ves que la salsa está aún muy líquida, sigue cocinando unos minutos más con la olla destapada hasta que la salsa espese.

Actualizada el 24 octubre, 2018
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